5 regalos para complacer a tus amigos Géminis amantes del queso

Los Gemelos, el glifo de Géminis, tiende a conjurar una imagen de gemelos idénticos. (Y esperemos que no los de “El Resplandor”). Pero los gemelos a menudo son fraternos, e incluso aquellos que se ven exactamente iguales no son simplemente dos partes idénticas de un par. Cada uno tiene su propia identidad y experiencia para traer el maridaje. Los gemelos pueden ser armoniosos, como una combinación de yin y yang, o pueden ser divergentes, como las criaturas representadas en la carta El Carro del Tarot: si el id y el ego se dirigen en direcciones separadas, puede ser difícil llegar a alguna parte. .

Tal es el caos que subraya la energía de los Géminis humanos. Pero en ese caos también hay carisma, y ​​Géminis puede ser uno de los más flexibles, interesantes y versátiles entre nosotros. Pensé que había terminado con los signos de frutas colgantes donde el Zodíaco y el queso se cruzaban, con la leche de cabra, oveja y vaca representada por Capricornio, Aries y Tauro. Pero eso solo demuestra que no estaba pensando como un Géminis, aunque recientemente aprendí que mi Mercurio está en Géminis, lo que realmente debería gobernar mi forma de pensar. (Llegamos allí eventualmente, si en un horario perezoso de Tauro). Porque en Géminis tenemos otro tema perfecto para considerar: el emparejamiento. Con eso, aquí hay 5 regalos, con pares integrados, para tus amigos Géminis amantes del queso.

Queso de colmena Sírveme una rebanada

El alcohol se ha utilizado durante mucho tiempo en la elaboración del queso, y aunque la gente suele pensar primero en el vino y la cerveza para tales esfuerzos, aquí hay una versión moderna de la producción de queso que utiliza bourbon. Beehive Cheese de Utah debe estar dirigida por una flota de Géminis, ya que todo su enfoque de la elaboración del queso proviene de encontrar combinaciones entre sabores únicos y su queso insignia, Promontory. Pour Me a Slice es una asociación entre la lechería y Basil Hayden’s, donde las rondas de Promontory recién prensadas se marinan en el whisky, para obtener un resultado que imparte al queso notas especiadas y de vainilla.

Cabra Rodeo Bamboozle

Se cree que Géminis tiene algunos de los mejores sentidos del humor entre los miembros del Zodíaco, por lo que no solo es un queso perfecto para su co-conspirador de cerveza, sino que los términos «Goat Rodeo» y «Bamboozle» tienden a dejar uno creyendo que hay más que una pequeña travesura detrás de escena aquí. Bamboozle es un queso de leche mixta (oh mira, otro maridaje…) que se madura en la superficie con lavado de la compañía cervecera Cinderlands Beer Co. de Pensilvania. El queso resultante es flexible, carnoso, con sabor a nuez y un poco funky.

Weinkäse Lagrein

Weinkäse Lagrein es otro queso emparejado internamente que habla especialmente de personalidades divididas. Si bien su nombre es decididamente alemán (que significa «queso de vino» y no solo un poco digno de risa, básicamente porque hay una diéresis), su origen es italiano, procedente de la región norteña de Alto-Adige, cuya historia involucra el gobierno alternativo por Ambos países. Comenzando con un tomme clásico, un vino local se une al ajo y las hierbas para darle un buen remojo a la rueda antes de la crianza, brindando un resultado tan atrevido como el signo al que lo he dedicado.

Queso y vino: una guía para seleccionar, emparejar y disfrutar por Janet Fletcher

La experta en quesos Janet Fletcher es Libra. Pero Libra y Géminis son signos de aire compatibles que se comunican bien, y Fletcher ha proporcionado una lectura encantadora que se trata de encontrar esa comunicación armoniosa entre el vino y el queso, por lo que su libro tiene tendencias de Géminis. (Si está buscando Géminis de queso duro, tanto la influenciadora de queso/autoras Erika Kubick como Marissa Mullen juegan para los Mellizos, aunque ambos libros pertenecen espiritualmente a otros signos). Fletcher ofrece ideas específicas de maridaje de vinos para 80 de los quesos, así como los principios detrás de la creación de maridajes y sugerencias de temas de platos de queso.

Tabla de quesos Yin y Yang

Sería negligente no mencionar el otro maridaje espiritual del queso aquí, la charcutería, ya que esta publicación de Géminis trata sobre la noción a veces caótica de la otra mitad. Este plato para servir Yin & Yang es perfecto para mostrar ambos, perfectamente equilibrados, ambos lados contribuyendo por igual al bien común.