¿Eres un amante del queso y estás buscando nuevas experiencias para tus papilas gustativas? Entonces no puedes perderte el queso Blu Della Casera, un queso azul con un sabor intenso y delicioso que te sorprenderá gratamente. Descubre todo sobre este queso italiano en nuestro artículo y atrévete a probarlo. ¡Te garantizamos que no te arrepentirás!
Blu Della Casera
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Elaborado con leche pasteurizada de vaca y oveja
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País de origen: Italia
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Región: Piamonte
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Tipo: suave, con vetas azules
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Contenido de grasa: 54%
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Textura: suave
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Corteza: hoja envuelta
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Color: marfil
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Sabor: cremoso, fuerte
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Productores: La Casera srl
Este queso no está disponible actualmente en el sitio oficial.
Blu Della Casera es un queso pasteurizado de leche de vaca y oveja de La Casera de Italia en la región de Piamonte. Este queso tierno, crudo y con vetas azules tiene un aroma que recuerda a las bodegas. Durante el proceso de refinamiento, la corteza se envuelve en hojas, pero no es comestible.
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Blu Della Casera
El Blu Della Casera es un queso azul de origen italiano que se elabora especialmente en la región de Friuli-Venezia Giulia.
Características del queso Blu Della Casera
Este queso se distingue por su sabor intenso y suave textura. Su aroma es penetrante, pero no abrumador como en otros quesos azules.
El Blu Della Casera se elabora con leche de vaca, la cual se cura durante varias semanas en bodegas especiales para favorecer el desarrollo del hongo que le da su característico sabor.
Consumo del queso Blu Della Casera
El mejor modo de degustar el Blu Della Casera es acompañándolo de pan fresco, frutas o frutos secos. Además, se combina muy bien con vinos tintos robustos o cervezas artesanales.
Este queso es un deleite gastronómico que no debería faltar en ninguna mesa de queso que se precie de ser gourmet.