Si eres un amante del queso, definitivamente no puedes perderte la oportunidad de probar el queso Cheddar extra añejo Boivin. Este queso, elaborado de manera artesanal y cuidadosamente envejecido, te sorprenderá con su sabor intenso y característico. En este artículo te contamos todo lo que necesitas saber sobre esta deliciosa variedad de queso y cómo puedes disfrutarlo en tus comidas favoritas. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con el queso Cheddar extra añejo Boivin!
Cheddar extra añejo Boivin
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Canadá
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Región: Quebec
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Familia: Cheddar
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Tipo: duro
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Textura: firme y suave
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Corteza: sin corteza
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Color: paja
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Sabor: ácido, mantecoso
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Productores: La Fromagerie Boivin
Boivin Extra Aged Cheddar es una forma de queso cheddar inglés tradicional producido por La Fromagerie Boivin en su granja lechera ubicada en Quebec, Canadá. El queso tiene una superficie sin corteza, firme, brillante y lisa con una pasta de color amarillo claro.
El perfil de sabor varía de ligeramente ácido a ligero sabor a mantequilla. Al igual que el queso cheddar tradicional, se puede disfrutar en quiches, tortillas o derretido sobre platos horneados y verduras.
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Cheddar extra añejo Boivin
Uno de los quesos más sabrosos y gourmet es el famoso Cheddar extra añejo Boivin. Conocido por su intenso sabor y su textura suave y cremosa, este queso de origen británico ha conquistado el paladar de los amantes del queso alrededor del mundo.
Origen y elaboración
El Cheddar es un queso duro de pasta prensada, elaborado con leche de vaca cruda. Se cree que su origen se remonta al siglo XII en la región de Somerset en Inglaterra. Durante la Edad Media, el queso Cheddar se producía en pequeñas granjas y se empleaba como medio de pago. Con el tiempo, su fama aumentó y empezó a ser exportado a otras partes del mundo.
Boivin es una reconocida marca de quesos originaria de Quebec, Canadá, que se dedica a la producción y comercialización de quesos finos desde hace más de 80 años. El Cheddar extra añejo Boivin es uno de sus productos estrella. Este queso se elabora con leche de vaca pasteurizada y se añeja durante al menos 24 meses para darle su característico sabor intenso y su textura cremosa.
Características y maridaje
El Cheddar extra añejo Boivin se distingue por su color amarillento intenso y su sabor fuerte y maduro. Su textura es suave y cremosa, lo que lo hace ideal para consumir solo o acompañado. Es perfecto para preparar tablas de queso, sándwiches, pastas y gratinados.
Para maridar con este queso, se pueden elegir vinos tintos robustos como el Cabernet Sauvignon o el Syrah. También va muy bien con cervezas oscuras y maltosas, como la Stout o la Brown Ale.
No esperes más para probar el Cheddar extra añejo Boivin, el queso más delicioso y gourmet del mercado. ¡Te encantará!
Nota importante: Este queso no es apto para personas intolerantes a la lactosa.
