Si eres un amante del queso con una debilidad por los tipos maduros y fuertes, ¡no busques más! El queso Cheddar maduro de Pembrokeshire es una experiencia única y deliciosa que debes probar. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este queso galardonado, su sabor distintivo y cómo se elabora en la hermosa región de Pembrokeshire. ¡Prepárate para enamorarte del auténtico sabor del queso Cheddar maduro de Pembrokeshire!
Cheddar maduro de Pembrokeshire
Hecho de leche de vaca
País de origen: Reino Unido
Región: Pembrokeshire
Familia: Cheddar
Tipo: semiblando, artesanal
Textura: densa
Color: amarillo pálido
Sabor: suave, ácido
Olor: fuerte
Vegetariano: si
Productores: Pembrokeshire Cheese Company
Sinónimos: Cheddar galés maduro
El cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso de leche de vaca galés elaborado por Pembrokeshire Cheese Company en Pembrokeshire y forma parte de First Milk, la cooperativa de productores lecheros más grande del Reino Unido. Este queso de textura firme tiene un sabor delicioso, cremoso, dulce y salado y una dulzura delicada.
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Cheddar maduro de Pembrokeshire
El Cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso de origen galés elaborado con leche de vaca.
Características
- Textura firme y crujiente
- Sabor fuerte y complejo
- Aroma intenso
Este queso se caracteriza por su color amarillo pálido y su textura firme y crujiente. Su sabor es fuerte y complejo, con un aroma intenso y persistente. Se recomienda degustarlo con pan integral y vino tinto.
El Cheddar maduro de Pembrokeshire es ideal para utilizar en sándwiches, ensaladas y platos gratinados. También puede ser utilizado en la elaboración de salsas y dip.
Producción
La producción del Cheddar maduro de Pembrokeshire se realiza con leche de vaca pasteurizada. El proceso de maduración puede durar entre 9 y 24 meses, dependiendo del fabricante. Durante este tiempo, el queso es volteado y cepillado periódicamente para darle su característica textura y sabor.
En resumen, el Cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso con un sabor fuerte y complejo, ideal para aquellos que disfrutan de los sabores intensos. Su textura firme y crujiente lo hacen perfecto para ser utilizado en varios platos y recetas culinarias.