Si eres un amante del queso con una debilidad por los tipos maduros y fuertes, ¡no busques más! El queso Cheddar maduro de Pembrokeshire es una experiencia única y deliciosa que debes probar. Descubre todo lo que necesitas saber sobre este queso galardonado, su sabor distintivo y cómo se elabora en la hermosa región de Pembrokeshire. ¡Prepárate para enamorarte del auténtico sabor del queso Cheddar maduro de Pembrokeshire!
Cheddar maduro de Pembrokeshire
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Hecho de leche de vaca
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País de origen: Reino Unido
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Región: Pembrokeshire
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Familia: Cheddar
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: densa
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Color: amarillo pálido
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Sabor: suave, ácido
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Olor: fuerte
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Vegetariano: si
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Productores: Pembrokeshire Cheese Company
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Sinónimos: Cheddar galés maduro
El cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso de leche de vaca galés elaborado por Pembrokeshire Cheese Company en Pembrokeshire y forma parte de First Milk, la cooperativa de productores lecheros más grande del Reino Unido. Este queso de textura firme tiene un sabor delicioso, cremoso, dulce y salado y una dulzura delicada.
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Cheddar maduro de Pembrokeshire
El Cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso de origen galés elaborado con leche de vaca.
Características
- Textura firme y crujiente
- Sabor fuerte y complejo
- Aroma intenso
Este queso se caracteriza por su color amarillo pálido y su textura firme y crujiente. Su sabor es fuerte y complejo, con un aroma intenso y persistente. Se recomienda degustarlo con pan integral y vino tinto.
El Cheddar maduro de Pembrokeshire es ideal para utilizar en sándwiches, ensaladas y platos gratinados. También puede ser utilizado en la elaboración de salsas y dip.
Producción
La producción del Cheddar maduro de Pembrokeshire se realiza con leche de vaca pasteurizada. El proceso de maduración puede durar entre 9 y 24 meses, dependiendo del fabricante. Durante este tiempo, el queso es volteado y cepillado periódicamente para darle su característica textura y sabor.
En resumen, el Cheddar maduro de Pembrokeshire es un queso con un sabor fuerte y complejo, ideal para aquellos que disfrutan de los sabores intensos. Su textura firme y crujiente lo hacen perfecto para ser utilizado en varios platos y recetas culinarias.
