Si eres un amante del queso, especialmente del Cheddar, hoy es tu día de suerte. Te presentamos el queso Cheddar Maffra Madurado, una exquisitez originaria de Australia que ha conquistado los paladares más exigentes en todo el mundo. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre esta delicia láctea: desde su historia, pasando por su proceso de elaboración, hasta su sabor y textura inigualables. ¿Estás listo para enamorarte del queso Cheddar Maffra Madurado? ¡Sigue leyendo!
Cheddar Maffra Madurado
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Australia
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Región: Gippsland, Victoria
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Familia: Cheddar
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Tipo: duro, artesano
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Textura: cremosa, friable, firme y suave
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Corteza: encerada
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Color: amarillo
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Sabor: ácido, salado, suave
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Vegetariano: si
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Productores: Maffra Cheese Company Pty Ltd
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Sinónimos: Cheddar de cera roja de Maffra, cera roja de queso cheddar maduro
Maffra Mature Cheddar (también conocido como Maffra Red Wax Cheddar) es un queso cheddar elaborado con la leche de primavera procedente de las vacas Holstein Friesian de la granja. Es producido por Maffra Cheese Company en su granja lechera ubicada en el país lechero de Gippsland.
El queso tiene una maduración entre 12 y 18 meses durante los cuales desarrolla un característico sabor suave, finalizando con notas ligeramente ácidas y saladas. El interior del queso es de color amarillo intenso con una textura cremosa pero firme. A medida que envejece, el queso cheddar se desmorona.
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Cheddar Maffra Madurado
Si eres un amante del queso, el Cheddar Maffra Madurado es una excelente opción para ti. Con su sabor intenso y textura cremosa, este queso es perfecto para degustar en una tabla de quesos, en una ensalada o en una receta de cocina.
Origen
El Cheddar Maffra Madurado es originario de Maffra, una pequeña ciudad ubicada en el estado de Victoria, Australia. Este queso es elaborado con leche de vaca recién ordeñada y se caracteriza por su proceso de maduración, que le otorga su distintivo sabor y aroma.
Características
El Cheddar Maffra Madurado se presenta en bloques cilíndricos de entre 1.5 y 40 kg. Su color es amarillo pálido, con una corteza dura y una pasta firme. Su sabor es intenso y ligeramente picante, con notas de nuez y caramelo.
Este queso es ideal para maridar con vinos tintos de cuerpo medio a intenso, cervezas negras y sidras secas. También puede ser utilizado en recetas de cocina, como gratinados, salsas y rellenos.
No dudes en incluir el Cheddar Maffra Madurado en tu próxima degustación de quesos y experimentar su sabor y textura únicos. ¡Disfrútalo!
Nota: Este queso debe conservarse en el refrigerador a una temperatura entre 2°C y 8°C.
