¿Eres un amante del queso? Entonces no puedes perderte la deliciosa experiencia de probar el queso Doblete. Este queso, de origen español, es conocido por su intenso sabor y textura suave que lo hacen perfecto para cualquier plato o aperitivo. Descubre más sobre este delicioso queso y cómo puedes incluirlo en tus comidas favoritas en nuestro artículo. ¡No te lo pierdas!
Doblete
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Elaborado con leche de vaca y oveja sin pasteurizar
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País de origen: Inglaterra
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Región: Somerset
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Tipo: suave, artesanal
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Contenido de grasa: 48%
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: madurada en moho
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Color: marfil
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Sabor: cremoso, suave
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Aroma: rico, dulce
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Vegetariano: si
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Productores: Wootton Organic Dairy
Hecho de leche de oveja orgánica sin pasteurizar y de vaca Jersey, Doublet es un queso suave madurado con moho producido por Wooton Organic Dairy, Somerset, Inglaterra. Este queso artesanal desarrolla su sabor muy rápidamente y tiene una textura suave y cremosa. El queso es mejor para comer cuando tiene entre 3 y 8 semanas. De rico y dulce sabor, funciona como aperitivo. Debido al cuajo vegetariano y al 48% de grasa, se adapta a los vegetarianos. Se puede servir con Riesling.
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Queso Doblete – Un producto de origen español
El queso Doblete es un delicioso queso de origen español, que se caracteriza por tener un sabor fuerte y intenso, así como un aroma marcado. Este queso ha ganado popularidad en los últimos años, tanto dentro de España como a nivel internacional, gracias a su peculiar sabor y textura.
Características del queso Doblete
El queso Doblete se elabora con leche de oveja, después de que esta ha sido tratada con cuajo y fermentos lácticos. Este proceso de fermentación es lo que le da su sabor característico, y lo hace bastante distintivo de otros quesos españoles.
El queso Doblete se presenta con una corteza dura y seca, mientras que su interior es tierno y cremoso. El queso tiene un color amarillo pálido, y un sabor fuerte y salado que lo hace ideal para degustarlo combinado con vinos tintos y frutas secas.
Usos del queso Doblete en la gastronomía
El queso Doblete se utiliza en diferentes recetas de la cocina española, como por ejemplo en el famoso plato de patatas bravas, o en la tortilla de camarones. También es muy popular para hacer salsas y para acompañar carnes y pescados.
Su sabor fuerte y marcado, lo hace ideal para aquellos que disfrutan de quesos con personalidad y que buscan algo diferente a los quesos más comunes.
En resumen, el queso Doblete es una opción deliciosa para aquellos que buscan algo diferente en el mundo de los quesos españoles. Con su sabor fuerte e intenso, y su textura cremosa y tierna, es una opción perfecta para degustar en cualquier ocasión.
