¿Eres un amante del queso y te preguntas si el queso feta es bueno para tu salud? Pues estás en el lugar correcto. En este artículo vamos a profundizar en los beneficios y posibles riesgos del consumo de queso feta y descubrir si es una buena opción para incluirlo en nuestra dieta. ¿Estás listo? ¡Empecemos!
Feta es el queso griego más famoso de los Estados Unidos y es común en muchos platos. Feta se encuentra a menudo en ensaladas, tortillas, pizza, hamburguesas, quiches y mucho más. Se elabora tradicionalmente en Grecia a partir de una combinación de leche de cabra y oveja. Un feta griego auténtico estará hecho con no menos del 70% de leche de oveja. Sin embargo, el queso feta americano se elabora con leche de oveja, cabra o vaca, según quién lo fabrique. Su textura varía, pero generalmente, es un queso blanco desmenuzable que es salado y algo picante. No es tan fuerte como un queso feta que encontrarías en Grecia. La salinidad del feta proviene de la salmuera donde se asienta el queso para curar.
¿El queso feta es bueno para ti?
Echemos un vistazo a los beneficios para la salud del queso feta (o la falta del mismo) para determinar si es bueno para usted.
calorías
Una taza de queso feta desmenuzado tiene 396 calorías. Esto lo convierte en un alimento relativamente alto en calorías. Mirando solo las calorías, el queso feta debe limitarse si está siguiendo una dieta restringida en calorías. El beneficio del queso feta es que un poco proporciona mucho sabor, por lo que limitar el tamaño de la porción puede ser fácil para algunos.
Contenido gordo
La grasa total del queso feta es la friolera de 32 gramos por taza desmenuzada. Además, la grasa saturada es de 22 gramos. Al comer una taza de queso feta, recibirá aproximadamente el 50 por ciento de la ingesta de grasas recomendada y más del 100 por ciento de las grasas saturadas recomendadas.
Sodio
Feta tradicionalmente se sienta en una salmuera hecha de sal y agua. Esto contribuye a su alto contenido de sodio. Una taza de queso feta desmenuzado tiene 1674 miligramos de sodio. Como referencia, la American Heart Association solo recomienda 1500 miligramos de sodio por día y los Centros para el Control de Enfermedades recomiendan un máximo de 2300 miligramos. El queso feta debe evitarse o limitarse si está controlando su consumo de sodio.
Proteína
Un importante beneficio para la salud del queso feta es su contenido de proteínas. Feta está hecho de leche por lo que tiene una gran cantidad de proteína por porción. Una taza desmenuzada tiene aproximadamente 21 gramos de proteína. Al igual que muchos otros productos de queso, el queso feta es una buena fuente de proteínas.
Calcio
Otro beneficio para la salud del queso feta es su contenido de calcio. Una taza de queso feta desmenuzado tiene alrededor del 75 por ciento de su requerimiento diario de calcio. Además, también es rico en vitaminas B (B-12 y B-6).
carbohidratos
Feta solo contiene 6 gramos de carbohidratos por taza desmenuzada. Esto lo convierte en un alimento bajo en carbohidratos, lo que puede ser beneficioso para las personas que siguen una dieta baja en carbohidratos.
Conclusión
El queso feta tiene algunos beneficios nutricionales positivos como alto contenido de proteínas, alto contenido de calcio y bajo contenido de carbohidratos. Sin embargo, para responder «¿El queso feta es bueno para ti?» diríamos que no. Es alto en calorías, alto contenido de grasa y tiene un contenido muy alto de sodio. Los beneficios nutricionales se ven eclipsados en gran medida por las malas cualidades del queso feta. Aunque usamos una taza para las medidas nutricionales anteriores, mucho menos puede ser muy útil porque contiene mucho sabor. Al igual que con muchos alimentos, comer queso feta en porciones pequeñas y con moderación es adecuado para muchas personas y no agregará 10 libras a su cintura.
¿Qué es el queso feta?
El queso feta es un queso de origen griego que se elabora tradicionalmente con leche de oveja o cabra. Se caracteriza por su textura firme y granulada, y un sabor ligeramente salado y acidulado.
¿Es el queso feta una opción saludable?
A pesar de su alto contenido de sodio, el queso feta puede ser una opción saludable debido a que es rico en nutrientes importantes para el cuerpo.
Una porción de 100 gramos de queso feta contiene:
- 260 calorías
- 16 gramos de proteína
- 18 gramos de grasa
- 14% de la ingesta diaria recomendada de calcio
- 5% de la ingesta diaria recomendada de hierro
Beneficios del queso feta para la salud
El queso feta puede tener varios beneficios para la salud, incluyendo:
- Fortalecimiento de huesos y dientes gracias a su alto contenido de calcio.
- Mejora del sistema inmunitario gracias a su contenido en proteínas y vitaminas.
- Prevención de enfermedades crónicas como la osteoporosis y enfermedades cardíacas.
En conclusión, el queso feta puede ser una opción saludable como parte de una dieta equilibrada. Aunque es necesario tener en cuenta su alto contenido de sodio, sus beneficios nutricionales lo convierten en un alimento a considerar en nuestra alimentación.
¡No dudes en incluir el queso feta en tus comidas y disfrutar de sus beneficios para la salud!
