¿Te has preguntado si el queso que sueles agregar a tus nachos contiene productos lácteos? La respuesta puede sorprenderte. En este artículo, te explicaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso nacho y su contenido de lácteos. ¡No te lo pierdas!
Este artículo explora el tema de si hay lácteos en el queso para nachos. Analiza los ingredientes de las marcas populares de queso nacho para determinar si contienen lácteos o si no contienen lácteos. Esto es lo que necesita saber sobre los lácteos en el queso para nachos…
¿Hay lácteos en el queso Nacho?
Cuando ves la palabra “queso”, es una buena señal de que un alimento contiene lácteos. El queso se deriva de la leche. Se crea coagulando la leche hasta que se forman las cuajadas de queso. Las cuajadas sólidas se separan del suero líquido y, por lo general, se moldean en forma de queso.
El queso nacho tiene lácteos porque el queso es un producto lácteo. Se puede hacer en casa, por ejemplo, derritiendo lentamente el queso cheddar y/u otros quesos y mezclándolos con leche con un espesante como la maicena.
Hay variaciones en cómo se hacen los diferentes quesos para nachos porque no hay un proceso estándar para producirlos. Como dijo Peggy Armstrong de la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos Comida y vino, “No existe una definición ni un estándar para el queso para nachos”. En otras palabras, los fabricantes, los cocineros caseros y los chefs tienen mucha libertad para decidir su versión de queso para nachos.
Para darle una idea de lo que hay en los productos de queso nacho comprados en la tienda, la siguiente tabla proporciona sus ingredientes y si contienen lácteos. Como spoiler, todos ellos tienen lácteos.
| Producto Queso Nacho | ¿Contiene lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Salsa De Queso Para Nachos Ricos Gourmet | Sí | Suero de queso, agua, almidón de maíz modificado, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: canola, soja, girasol), queso cheddar (leche pasteurizada, cultivo de queso, sal, enzimas, annato), contiene menos del 2 % de sal , Glutamato monosódico, Chiles jalapeños, Fosfato de sodio, Vinagre destilado, Hexametafosfato de sodio, Grasa de leche anhidra, Ácido láctico, Lactilato de estearoilo de sodio, Sabores naturales, Pasta de tomate, Ácido cítrico, Leche descremada en polvo, Goma xantana, Amarillo 6, Amarillo 5, Color caramelo (Contiene Sulfitos), Annatto y Cúrcuma (como Colorantes). |
| Dip De Queso Nacho Mediano Tostitos | Sí | Agua, aceite de canola, maltodextrina (hecha de maíz), almidón modificado de maíz y tapioca, y menos del 2 % de los siguientes: sabores naturales y artificiales, leche, crema, enzimas, sal, queso cheddar (leche, cultivos de queso, sal, Enzimas), Extracto de Levadura, Goma Xantana, Suero, Concentrado de Proteína de Suero, Queso Azul (Leche, Cultivos de Queso, Sal, Enzimas), Ácido Cítrico, Cebolla en Polvo, Ajo en Polvo, Azúcar, Especias, Chile Jalapeño, DATEM, Mono y Diglicéridos , colorante artificial, glucono delta lactona, ácido fosfórico y ácido acético. |
| Dip De Queso Nacho Doritos | Sí | Agua, aceite de colza, nata agria (de leche) (8 %), queso cheddar blanco curado (de leche) (5 %), vinagre de vino blanco, almidón de maíz modificado, leche desnatada en polvo, azúcar, concentrado de proteína de suero (proteína de suero ( leche), leche entera en polvo, crema en polvo (leche), sal, yema de huevo deshidratada, especias, corrector de acidez (ácido láctico), puré de ajo, estabilizador (goma xantana), ajo en polvo, colorante (extracto de pimentón), rojo deshidratado Pimienta, Cebolla en Polvo, Conservante (Sorbato de Potasio), Orégano, Chiles Secos. |
| Salsa de queso de Gehl | Sí | Agua, suero de queso, aceite de palma, almidón alimentario modificado, maltodextrina, contiene 2 % o menos de cada uno de los siguientes: fosfato de sodio, sal, queso cheddar (leche pasteurizada, cultivos, sal, enzimas), ácido láctico, vinagre, estearoilo de sodio Lactilato, leche descremada, ácido cítrico, pirofosfato ácido de sodio, monoglicéridos y diglicéridos, citrato de sodio, hexmetafosfato de sodio, grasa de mantequilla, ácido fosfórico, extracto de levadura autolizado, saborizante natural, crema, extracto de annato (color), extracto de paprika (color), beta Apocarotenal (Color). |
| Salsa De Queso Nacho Rosarita | Sí | Agua, Queso Cheddar (Queso [Cultured Pasteurized Milk, Salt, Enzymes]agua, sal, sorbato de potasio), aceite de soya, almidón de maíz modificado, contiene 2 % o menos de: chiles, chiles jalapeños, mezcla de queso (cheddar, granulado, semisuave y queso azul [Pasteurized Milk, Cheese Cultures, Salt, Enzymes]agua, sal, ácido láctico, vinagre, ácido cítrico, sabor natural), pasta de tomate, sal, fosfato disódico, amarillo FD&C 5 y 6, DATEM y ácido cítrico. |
| Salsa De Queso Para Nachos Mediana Pace | Sí | Agua, almidón alimentario modificado, crema de leche, harina de trigo, sal, queso cheddar y queso semiblando (leche, cultivos, sal, enzimas), pasta de queso (queso Monterey Jack [Milk, Cultures, Salt, Enzymes]Queso cheddar [Milk, Cultures, Salt, Enzymes]Queso Semiblando Madurado Superficial [Milk, Cultures, Salt, Enzymes]Suero, Agua, Sal), Queso Crema (Leche Y Crema, Cultivos, Sal, Goma De Algarroba), Azúcar, Vinagre Destilado, Mantequilla, Aceite Vegetal (Maíz, Canola Y/o Soja), Extracto De Levadura, Crema Agria, Suero de leche, Leche, Grasa de leche, Sabor natural, Extracto de annato para colorear, Ácido láctico, Vinagre, Lecitina de soja. |
| Salsa de queso Nacho de la Sra. Renfro | Sí | Agua, mezcla de queso seco (almidón de maíz, maltodextrina, dextrosa, sal, concentrado de proteína de suero, levadura seca inactiva, sabor a queso, goma xantana, lecitina de soja modificada con enzimas, extractos de anato y pimentón como colorante, goma arábiga, especias), tomate, Cebolla, Jugo de Tomate, Chiles Verdes, Sabor a Queso (Sabor a Queso, Queso Mozzarella [part skim low fat milk, cultures, salt, enzymes]citrato de sodio, goma xantana, sal, queso cheddar [pasteurized milk, cultures, salt, enzymes]), pimientos rojos dulces, pimientos verdes dulces, aceite de canola, aceite de palma, aceite de coco, chiles jalapeños, ácido glucónico, sabor natural, puré de tomate, ajo deshidratado, ácido acético. |
| Dip de queso cheddar suave Fritos | Sí | Leche descremada, agua, aceite de canola, almidón de maíz modificado, queso cheddar (leche, cultivos de queso, sal, enzimas), maltodextrina (hecha de maíz) y menos del 2 % de los siguientes: sabores naturales, sal, fosfato disódico, sodio Citrato, extracto de levadura, annato, goma de celulosa, glutamato monosódico, ácido acético, dátiles, ácido cítrico, ácido láctico y monoglicéridos y diglicéridos. |
| Salsa De Queso Para Nachos La Preferida | Sí | Suero de queso, agua, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: aceite de canola, aceite de girasol, aceite de soya), almidón alimentario modificado, contiene 2 % o menos de: queso cheddar (leche pasteurizada cultivada, sal, enzimas), natural Sabores, maltodextrina, sal, fosfato de sodio, chiles jalapeños, vinagre destilado, glutamato monosódico, dátiles, mono y diglicéridos, colorante agregado, amarillo 5, amarillo 6. |
| Chef-Mate !Que Bueno! Salsa De Queso Para Nachos | Sí | Agua, Queso Cheddar Añejo (Leche Cultivada, Sal, Enzimas), Aceite De Soja, Puré De Tomate (Agua, Pasta De Tomate, Ácido Cítrico), Almidón De Maíz Modificado, 2% O Menos De Chiles Jalapeños (Chiles Jalapeños, Sal, Ácido Acético), Almidón De Maíz , chiles verdes, fosfato de sodio, sal, dátiles, mono y diglicéridos, oleorresina de cúrcuma (color), oleorresina de paprika (color). |
| Salsa de queso Nacho de gran valor | Sí | Agua, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: aceite de canola, aceite de soja, aceite de girasol), queso (leche pasteurizada, cultivos, sal, enzimas), maicena modificada, contiene menos del 2 % de sal, queso cheddar (pasteurizado Leche, Cultivos, Sal, Enzimas, Colorantes [Beta Carotene, Paprika, Annatto]), almidón de maíz, chiles jalapeños, leche descremada en polvo, fosfato de sodio, vinagre, maltodextrina, sabores naturales, pasta de tomate, goma de celulosa, DATEM, monoglicéridos y diglicéridos, grasa de leche, crema cultivada, extracto de levadura autolizada, ácido láctico, ácido cítrico, annato Extracto (color), suero, extracto de pimentón (color) |
| Salsa De Queso Nacho Kroger | Sí | Suero de leche, aceite vegetal (contiene uno o más de los siguientes: aceite de canola, aceite de girasol, aceite de soja), almidón de maíz modificado, agua, pasta de tomate, puré de jalapeño (pimientos jalapeños, sal, ácido acético), saborizante natural, fosfato de sodio, Sal, glutamato monosódico, vinagre destilado, cebolla en polvo, mono y diglicéridos, dolor añadido, especias, amarillo 5, amarillo 6. |
Queso Nacho Sin Lácteos
Por supuesto, en el mundo actual, existen alternativas no lácteas para la mayoría de los productos lácteos. Aquí hay algunas opciones de queso para nachos sin lácteos que podría considerar si desea evitar los lácteos:
¿Qué es el queso nacho?
El queso nacho es un tipo de queso procesado, creado en Estados Unidos especialmente para ser utilizado en la preparación de platos de comida mexicana como los nachos.
¿Tiene lácteos el queso nacho?
Sí. Ya que el queso nacho es un tipo de queso procesado, contiene lácteos. Este tipo de queso está hecho a partir de una mezcla de quesos naturales y químicos, y puede contener también otros ingredientes como colorantes, saborizantes y conservantes.
Por lo tanto, si tienes intolerancia o alergia a los lácteos, debes evitar este tipo de queso al igual que cualquier otro que tenga lácteos en su composición.
Es importante leer cuidadosamente las etiquetas de los productos alimentarios antes de consumirlos, ya que pueden contener ingredientes que no sean compatibles con tu dieta.
Conclusión
Aunque el queso nacho es un tipo de queso procesado, contiene lácteos en su composición. Si tienes intolerancia o alergia a los lácteos, debes evitar este tipo de queso y leer cuidadosamente las etiquetas de los productos alimentarios antes de consumirlos.
