Emlett

¿Fanático del queso? Entonces prepárate para conocer uno de los más deliciosos y versátiles: el queso Emlett. Este queso de origen francés ha alcanzado gran popularidad en todo el mundo debido a su textura suave y cremosa, sus notas afrutadas y su capacidad para fundirse perfectamente. En esta entrada te contamos todo lo que necesitas saber sobre el queso Emlett y cómo puedes incorporarlo en tus comidas. ¡No te lo pierdas!

Emlett

  • Hecho de leche de oveja

  • País de origen: Inglaterra

  • Tipo: suave

  • Contenido de grasa: 40%

  • vegetariano: no

Es un queso blanco, suave y cremoso producido por Mary Holbrook de Sleight Farm. El queso tiene forma de disco con corteza de penicilina salpicada de fermentos de color marrón rojizo. A medida que envejece, el queso se ablanda como un helado y tiene la acidez dulce y el característico sabor a nuez. Affinage toma de cuatro a seis semanas. Otro queso muy famoso de Mary Holbook es Little Rydings. Este queso está hecho de la misma cuajada, pero el período de maduración es diferente.

Sleight Farm, ya no hace queso Emlett.

Otros quesos ingleses:

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Emlett: un queso de sabor único

El Emlett es un queso de leche de vaca que proviene del Reino Unido y se caracteriza por tener un sabor único y distintivo.

Origen del Emlett

El Emlett se produce tradicionalmente en la región de Somerset, en el sureste de Inglaterra. Este queso artesanal se ha elaborado en la zona desde hace más de 200 años y ha ganado reconocimiento por su delicioso sabor y su textura suave y cremosa.

Características del Emlett

El Emlett tiene una corteza suave y aterciopelada que le da un aspecto rústico y natural. Su pasta es de color crema claro y tiene pequeñas vetas de moho azul que le proporcionan un sabor agridulce sutil pero distintivo. La textura del queso es suave y cremosa, lo que lo hace perfecto para untar en pan fresco.

El Emlett se produce en pequeñas cantidades y se envejece durante al menos 8 semanas para desarrollar su sabor característico. Es un queso versátil que se puede disfrutar solo, junto a una tabla de quesos o en sándwiches y ensaladas.

Si eres un amante del queso y buscas probar algo nuevo y diferente, el Emlett es una excelente opción que te sorprenderá con su sabor único y delicioso.

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