¿Eres un amante del queso y estás buscando probar algo nuevo y delicioso? Entonces no puedes perder la oportunidad de saborear el queso Estela Fontina. Originario de Italia, este queso ha conquistado los paladares de todo el mundo por su sabor suave y textura cremosa. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este exquisito queso y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Acompáñanos en esta deliciosa aventura!
estela fontina
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Wisconsin
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: cremosa y abierta
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: mantecoso, dulce
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Aroma: terroso, suave
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Vegetariano: si
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Productores: Estela
Stella Fontina es un queso semiblando de color crema pálido acentuado por una dispersión de agujeros de “ojos” de tamaño irregular. Tiene un sabor dulce y mantecoso que se complementa con notas ligeramente terrosas. La consistencia versátil de Fontina permite que se derrita en salsas, se rebane en pan o se sirva simplemente como queso de mesa. Combina muy bien con vinos tintos completos como Côtes du Rhône Rosé.
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Estela Fontina: un queso con personalidad propia
La Estela Fontina es un queso artesanal originario del norte de Italia, concretamente de la región de Val d’Aosta. Es uno de los productos gastronómicos más representativos de la zona y su sabor suave y cremoso lo hace irresistible para todo aquel que lo prueba.
Características de la Estela Fontina
Este queso se produce con leche de vaca y se caracteriza por su textura semidura, su sabor suave y su aroma inconfundible. Tiene un aspecto amarillento y está cubierto por una corteza marrón que se forma durante su maduración.
La Estela Fontina es perfecta para degustar en crudo con un buen pan y una copa de vino. También es muy versátil en la cocina, ya que se puede utilizar para elaborar platos con pasta, arroces, pizzas, ensaladas e incluso en salsas.
Curiosidades sobre la Estela Fontina
Una de las curiosidades más interesantes sobre este queso es que para su producción se utiliza una hierba llamada “Timo” que crece en los Alpes. Esta planta le proporciona un sabor y un aroma únicos que lo diferencian de cualquier otro queso.
Además, la Estela Fontina fue el queso elegido para la preparación del famoso plato italiano “Fonduta”. Esta es una deliciosa salsa de queso caliente que se utiliza para acompañar verduras, carnes y patatas.
Conclusión
La Estela Fontina es un queso que no puede faltar en nuestra gastronomía, ya que su sabor y su versatilidad lo convierten en un alimento indispensable. No hay lugar a dudas de que cada bocado es una experiencia única e inolvidable para el paladar.
No lo dudes más y hazte con tu Estela Fontina para disfrutarla en casa o en una cena con amigos. ¡Verás como no te arrepentirás!
