Si eres un amante del queso, definitivamente tienes que probar las Gemas de leche de cabra Galloway. Este queso artesanal de origen escocés es conocido por su textura suave y cremosa, con un sabor delicado y ligeramente dulce que es absolutamente irresistible. ¡Sigue leyendo para conocer más sobre esta delicia culinaria!
Gemas de leche de cabra Galloway
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Escocia
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Región: Galloway
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Familia: Brie
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Tipo: fresco suave, suave-madurado
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Textura: desmenuzable y untable
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: limón
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Aroma: cabra
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vegetariano: no
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Productores: Galloway Farmhouse Cheese
Es un queso fresco sin pasteurizar elaborado con leche de cabra que se utiliza para untar, en ensaladas y para asar a la parrilla. Galloway Goat’s Gems es producido por Galloway Farmhouse Cheese. Este queso se marina con hierbas frescas y ajo en tarros con aceite de oliva. Por eso el queso tiene sabor a ajo, pero también el frescor de las hierbas y el carácter alimonado de la leche. Este queso también está disponible redondo, recubierto de cera amarilla. Es muy húmedo y desmenuzable y tiene un sutil aroma y sabor a cabra, con un final ligeramente ahumado.
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Gemas de leche de cabra Galloway
Si buscas un queso con un sabor intenso y delicioso, tienes que probar las gemas de leche de cabra Galloway.
Origen
Este queso proviene de las tierras altas de Escocia, donde se crían las cabras de la raza Galloway. Estos animales son conocidos por producir una leche rica en nutrientes y muy sabrosa.
Elaboración
Para hacer las gemas de leche de cabra Galloway se utiliza leche cruda fresca y se deja madurar durante un mes. Durante este proceso, el queso se va desarrollando su sabor y su textura suave y cremosa.
Sabor y textura
Este queso tiene un sabor suave pero intenso, con notas lácteas y un toque de nuez. Su textura es cremosa y fundente, ideal para untar en pan tostado o para añadir a cualquier plato.
Si eres amante del queso, no puedes perderte las gemas de leche de cabra Galloway. ¡Prueba este queso único y delicioso!
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