Si eres un amante del queso, seguro que has probado muchos tipos diferentes. Pero si aún no has tenido la oportunidad de degustar el queso Gran Cru Surchoix, te estás perdiendo de uno de los tesoros más deliciosos que existen. Este queso francés de alta calidad es uno de los más finos y complejos que puedes encontrar en el mercado. En este artículo, te mostramos por qué deberías probarlo y cómo puedes disfrutarlo al máximo. ¡Acompáñanos en este viaje por el sabor y la textura del queso Gran Cru Surchoix!
Gran Cru Surchoix
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Wisconsin
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Tipo: semiduro, untado
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Textura: compacta
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Corteza: lavada
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Color: amarillo pálido
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Sabor: caramelo, a hongos
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Olor: fuerte
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Productores: Emmi Roth Estados Unidos
Grand Cru Surchoix es el mejor queso Grand Cru de estilo alpino producido por la familia Roth. Unas pocas ruedas manuales selectas de Grand Cru Original se eligen cuidadosamente para Surchoix. Se curan durante más de 9 meses, lo que da como resultado un sabor muy complejo con matices de caramelo y hongos. Esta joya de los Roth ha sido reconocida con razón en varios eventos en todo el mundo. Obtuvo la Super Medalla de Oro en los World Cheese Awards de 2014 y la Medalla de Oro en los Global Cheese Awards de 2014.
Se puede servir como aperitivo con embutidos o para rallar sobre risotto o pasta carbonara.
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Gran Cru Surchoix
Si eres un verdadero amante del queso, seguramente conoces el Gran Cru Surchoix.
Este queso suizo se elabora con leche de vaca cruda y se somete a un proceso de maduración
de al menos 12 meses, lo que le da un sabor intenso y una textura firme.
Características
- Sabor intenso: el Gran Cru Surchoix tiene un sabor fuerte y complejo, con notas a avellanas y frutas secas.
- Textura firme: su consistencia firme y ligeramente quebradiza lo hace perfecto para cortar en láminas o picar en trozos.
- Aroma potente: su aroma es intenso y persistente, lo que indica su alta calidad y maduración.
Los expertos en queso recomiendan disfrutar el Gran Cru Surchoix con vinos tintos añejos, como el
Merlot o el Cabernet Sauvignon. También es perfecto para preparar platos gourmet, como fondues o
gratinados.
Si quieres probar un queso premium de alta calidad, el Gran Cru Surchoix es definitivamente una opción
a considerar. ¡No te arrepentirás!
