¿Eres amante del queso y estás buscando una opción nutritiva y deliciosa? El Halloumi puede ser la respuesta que estás buscando. Este queso, de origen chipriota, ha ganado popularidad por su textura firme y su capacidad de soportar altas temperaturas al ser cocinado. En este artículo te presentamos la información nutricional oficial del Halloumi para que puedas incorporarlo en tu dieta de manera saludable. ¡Descubre todos los beneficios que este queso puede ofrecerte!
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¿Qué es el halloumi?
El halloumi es un queso originario de Chipre, hecho de leche de oveja y/o cabra. Es conocido por su textura firme y elástica, y su habilidad de retener su forma al ser cocinado a altas temperaturas.
Información nutricional
Una porción de 100 gramos de halloumi contiene:
- Calorías: 319
- Grasa: 26 gramos
- Proteína: 22 gramos
- Carbohidratos: 3.2 gramos
- Calcio: 731 mg
- Sodio: 1114 mg
Beneficios para la salud
El halloumi es una buena fuente de calcio y proteína, es bajo en carbohidratos y tiene un alto contenido de sodio. Sin embargo, su alto contenido de grasa significa que debe ser consumido en moderación.
El halloumi también es un queso sin lactosa, lo cual lo hace una buena opción para personas intolerantes a la lactosa. Además, es una excelente opción para vegetarianos y veganos, ya que su principal fuente de proteína es la leche de oveja y/o cabra.
Preparación
El halloumi es un queso que se presta para la preparación al grill o a la plancha, ya que su firmeza lo hace resistente a derretirse. Se puede disfrutar solo o como acompañamiento para ensaladas, hamburguesas o sandwiches.
Para un sabor más intenso, se puede marinar en aceite de oliva, especias o limón antes de cocinar.
