¿Eres amante del queso pero no sabes mucho acerca de su origen, tipos y beneficios para la salud? Si es así, has llegado al lugar indicado. En este artículo te proporcionaremos toda la información que necesitas saber para convertirte en un experto quesero y sorprender a tus amigos en la próxima reunión. ¡No te lo pierdas!
Información
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Hecho de leche de oveja
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País de origen: Italia
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Región: Campania
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Tipo: duro, artesano
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Textura: desmenuzable y densa.
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: fuerte, especiado
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Aroma: aromático, herbal
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vegetariano: no
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Productores: Casa Madaio
Infossato es un queso con orígenes antiguos, de Casa Madaio producido en la región de Castelcivita de Italia. El queso se prepara utilizando métodos tradicionales de maduración del queso en pozos subterráneos especiales que se revisten con hierbas y hojas de helecho durante aproximadamente un año. Hoy en día, el queso se produce con una técnica moderna, en lugar de los hoyos, el queso se guarda para el envejecimiento dentro de las cuevas de Castelcivita en un ambiente similar al de los hoyos. La exposición continua a la humedad en las cuevas y el envejecimiento desarrolla un sabor fuerte y especiado, textura quebradiza y firme, aroma herbáceo con una corteza marrón.
Este queso es perfecto para rallar sobre sopas de frijoles, ensaladas, pizzas. Acompaña el queso con Aglianico, un vino tinto.
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Este es el queso más delicioso que puedes probar
Si eres un amante del queso, no puedes dejar de probar este delicioso queso que te hará sentir en el cielo. Este queso es perfecto para cualquier ocasión, ya sea en una cena romántica o en una reunión entre amigos.
Origen del queso
El origen de este queso se remonta a la edad media, donde se elaboraba de forma artesanal. Con el tiempo, la técnica de elaboración se fue perfeccionando y hoy en día, este queso es reconocido a nivel mundial.
Características del queso
Este queso tiene un sabor fuerte y un aroma delicioso. Su textura es cremosa y suave al paladar. Es perfecto para acompañar con una copa de vino tinto y algunas frutas.
La materia prima utilizada para su elaboración es de alta calidad, lo que garantiza un queso único y delicioso. Además, su proceso de maduración es largo, lo que le da ese sabor especial que tanto lo caracteriza.
No pierdas la oportunidad de probar este delicioso queso y disfrutar de su sabor único e inigualable. ¡Te aseguramos que no te arrepentirás!
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