La doble alegría

El queso es un alimento muy versátil que ofrece muchas posibilidades en la cocina. Ya sea como ingrediente en una pizza o como centro de atención en un plato de queso y crackers, el queso siempre es bienvenido en la mesa. En este artículo, te presentaremos un queso que sin duda te hará sentir una doble alegría al probarlo. ¿Quieres saber de qué se trata? ¡Sigue leyendo!

La doble alegría

  • Elaborado con leche pasteurizada de vaca y cabra

  • País de origen: Canadá

  • Región: Quebec

  • Familia: Brie

  • Tipo: suave, de maduración suave

  • Contenido de grasa: 27%

  • Textura: mantecosa, cremosa y líquida.

  • Corteza: florida

  • Color: crema

  • Sabor: mantecoso, cremoso

  • Olor: champiñón

  • Productores: La Maison Alexis de Portneuf Inc.

Le Double Joie es un queso blando de maduración superficial elaborado con una mezcla de leche pasteurizada de vaca y cabra. Tiene una corteza blanca con sabor a hongos debajo de la cual se encuentra una pasta cremosa, mantecosa y líquida con un toque de crema caprina.

El queso ha ganado muchos premios, incluida la medalla de oro en el Campeonato Mundial de Quesos de 2012, el primer premio en la Selección Caseus de 2012 y el primero en su categoría en la Real Feria Agrícola de Invierno de 2013.

Otros quesos canadienses:

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La doble alegría: Un queso que sorprende con su sabor

El queso es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos de la gastronomía mundial. En cada rincón del planeta se pueden encontrar distintas variedades de quesos, cada una con sus sabores, texturas y aromas característicos. Y entre todos ellos, hay algunos que destacan por encima de los demás, por su originalidad, por su calidad o por su sorprendente combinación de ingredientes.

El queso doble alegría es uno de ellos.

Este queso, originario de España, es una verdadera delicia para los amantes del queso. Su nombre ya indica que se trata de un producto que regala dobles sensaciones: la alegría de saborear un queso cremoso y suave, y la alegría de descubrir su sorprendente ingrediente secreto.

Y es que la doble alegría es un queso que se elabora con una mezcla de leche de vaca y leche de cabra, lo que le da un sabor equilibrado y complejo, con un ligero toque dulce y ácido al mismo tiempo. Pero eso no es todo. La verdadera sorpresa de este queso está en su interior, donde se encuentra una capa de pimentón, que le da un sabor aún más intenso y picante, aportando el toque justo de originalidad que lo diferencia de otros quesos similares.

La doble alegría es perfecta para consumir sola, como aperitivo o como postre. Pero también es ideal para usar en la cocina, ya que su sabor único le da un toque especial a cualquier plato en el que se utilice. Desde ensaladas hasta pastas, pasando por pizzas, salsas e incluso postres, el queso doble alegría es un ingrediente que no deja a nadie indiferente.

Si eres un fanático del queso y quieres probar algo diferente y sorprendente, no dudes en buscar la doble alegría en tu tienda de quesos más cercana. Te aseguramos que no te arrepentirás.

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