¿La ensalada de col tiene lácteos? (Contestada)

La ensalada de col es una guarnición clásica que es popular en todo el mundo. Por lo general, se prepara con col rallada y un aderezo que puede variar según la receta.

Una de las preguntas que muchas personas tienen sobre la ensalada de col es si contiene lácteos. En este artículo, le informaremos si las ensaladas de col compradas en tiendas, en restaurantes y caseras comúnmente contienen lácteos.

Ensalada de col y productos lácteos comprados en la tienda

La ensalada de col comprada en el supermercado está disponible prefabricada en recipientes que normalmente se encuentran en la sección de delicatessen refrigerada. Estos productos de ensalada de col listos para comer generalmente no contienen lácteos. Su cremosidad se deriva comúnmente de la mayonesa que normalmente tiene huevos pero no lácteos.

A continuación encontrará los ingredientes para Kroger Creamy Cole Slaw para darle una idea de lo que hay en este tipo de ensalada de col. Notará que no contiene ingredientes lácteos en el momento de este artículo. Tenga en cuenta que los ingredientes pueden cambiar, así que asegúrese de revisar la etiqueta del producto real en la tienda para obtener la información más precisa sobre los ingredientes.

Repollo, mayonesa (aceite de soya, vinagre destilado, yema de huevo, agua, sal, sabor natural), azúcar 80, cúrcuma [For Color]), zanahorias, pimientos morrones, sal, ácido cítrico, sulfato ácido de sodio, ascorbato de sodio, semilla de apio, goma xantana, benzoato de sodio y sorbato de potasio (conservantes), palmitato de ascorbilo, pimienta blanca, ácido ascórbico, germen de trigo. Contiene: huevos y trigo.

Otra forma popular de disfrutar la ensalada de col en la tienda es comprar una bolsa de mezcla de ensalada de col junto con el aderezo de ensalada de col. Combina la mezcla de ensalada de col con el aderezo en casa para crear una sabrosa guarnición.

Este tipo de ensalada de col tampoco suele tener lácteos. La mezcla de ensalada de col se hace comúnmente solo con ingredientes de origen vegetal, como repollo rallado y zanahorias. Además, el aderezo de ensalada de col es donde se podría esperar que se escondan los lácteos. Sin embargo, estos aderezos suelen estar hechos con huevos para darle textura y sabor y no con ingredientes lácteos.

Aquí hay ejemplos de los ingredientes en dos populares aderezos de ensalada de col comprados en tiendas:

• Aderezo de repollo marzetti original – Aceite de Soja, Azúcar, Vinagre de Sidra de Maíz, Agua, Yema de Huevo, Sal, Semilla de Mostaza, Goma Xantana.
• Aderezo para ensalada de repollo Kraft – Jarabe de maíz de alta fructosa, agua, vinagre, aceite de soja, sal, contiene menos del 2 % de almidón alimentario modificado, yemas de huevo, harina de mostaza, polisorbato 60, goma xantana, ácido fosfórico, saborizante natural (contiene apio), extractos de pimentón , sabor artificial, sorbato de potasio y EDTA disódico de calcio (para proteger el sabor).

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Restaurante Coleslaw y Lácteos

Salir a cenar puede ser un desafío cuando intenta evitar ingredientes como los lácteos. Confía en que el restaurante le informará correctamente si hay productos lácteos u otros ingredientes potencialmente no deseados en los elementos del menú. Además, debe preocuparse por la posibilidad de contaminación cruzada en el restaurante donde los ingredientes terminan inadvertidamente en su comida a través de equipos compartidos u otros medios.

Por supuesto, es imposible para nosotros informarle si todos los restaurantes de ensalada de col tienen lácteos. Sin embargo, la mayoría debería estar libre de lácteos, al igual que las variedades compradas en la tienda. Si tiene alergias a los lácteos, intolerancia a la lactosa o tiene otras razones para no consumir lácteos, debe confirmar con el restaurante si su ensalada de col tiene lácteos, teniendo en cuenta los factores discutidos en el párrafo anterior.

Ensalada de col y lácteos caseros

La ensalada de col casera es el mejor plato a seguir si desea comer ensalada de col sin lácteos. Cuando lo haces en casa, controlas los ingredientes y sabes exactamente lo que contiene. También puede asegurarse de que los lácteos no entren indirectamente en la ensalada de repollo.

La mayoría de las recetas en línea no requieren ingredientes lácteos. Los ingredientes comunes para la ensalada de col casera a menudo incluyen repollo, zanahorias, mayonesa, mostaza, vinagre, azúcar y sal y pimienta.

Simplemente busque «receta de ensalada de col» en línea y encontrará numerosas opciones no lácteas. También puede buscar específicamente ensalada de col no láctea o vegana si desea ser más específico.

Aquí hay tres recetas de ensalada de col sin lácteos que quizás desee probar si prefiere no buscar por su cuenta:

Pensamientos finales

En resumen, la mayoría de las ensaladas de col no contienen lácteos, pero ciertamente hay variedades que sí los contienen. El alérgeno alimentario potencial que es más común en la ensalada de col es el huevo de la mayonesa que normalmente se usa como ingrediente base.

Si eres intolerante a la lactosa, vegano o tienes alergia a los lácteos, es importante verificar los ingredientes de cualquier ensalada de col antes de consumirla. Además, hay muchas recetas de ensalada de col sin lácteos disponibles que son tan deliciosas como sus contrapartes que contienen lácteos.