Si eres un amante de los quesos y estás buscando nuevos sabores y texturas para deleitar tu paladar, no puedes dejar de conocer el queso La Pirámide. Este delicioso queso elaborado con leche de cabra es una verdadera joya culinaria que te llevará a descubrir un universo de aromas y sabores que te dejarán con ganas de más. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso y cómo disfrutarlo al máximo. ¡Prepárate para una experiencia gastronómica única!
La Pirámide
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Canadá
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Región: Columbia Británica
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: densa
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Corteza: recubierta de ceniza
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Color: marfil
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Sabor: salado, ácido
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Aroma: suave
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vegetariano: no
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Productores: La Casa de la Granja Quesos Naturales
La Pyramide es un queso de estilo francés elaborado con leche de cabra, elaborado por The Farm House Natural Cheeses con sede en la Columbia Británica, Canadá. Este queso de leche de cabra pasteurizado madurado en ceniza tiene la forma de una pirámide perfecta con una parte superior aplanada. Durante el envejecimiento, el queso se sala y se espolvorea con ceniza y se deja madurar durante más de dos semanas. La Pyramide desarrolla una corteza gris oscuro/blanca con una pasta blanca densa. Este queso de sabor suave y ácido con notas complejas se derrite en la boca al instante.
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La Pirámide es un queso de origen español, elaborado con leche de oveja de alta calidad y madurado en cuevas naturales durante un mínimo de 12 meses. Está considerado como uno de los mejores quesos del mundo gracias a su sabor intenso y su textura cremosa.
Características de La Pirámide
- Queso de pasta blanda
- Color amarillento con zonas pardas
- Aroma y sabor intensos
- Textura cremosa
- Madurado en cuevas naturales durante 12 meses
La Pirámide es un queso que combina perfectamente con vinos tintos de crianza y con frutos secos como las nueces. También es ideal para ser utilizado en la preparación de platos como risottos, ensaladas y pizzas.
En definitiva, La Pirámide es uno de esos quesos que todo amante de los sabores fuertes y auténticos debe probar al menos una vez en la vida.
