Si eres vegano o intolerante a la lactosa, es importante saber qué ingredientes se utilizan en tus comidas favoritas. Y si eres un amante de la salsa, seguramente te hayas preguntado en más de una ocasión si contiene lácteos. ¡Descubre la verdad detrás de la salsa! ¿La salsa tiene lácteos? ¡Sigue leyendo para descubrirlo!
Este artículo analiza si las salsas caseras y las compradas en tiendas contienen lácteos. A continuación, encontrará una lista de varios productos/recetas de salsa junto con sus ingredientes y si contienen lácteos. ¡Veamos lo que necesita saber sobre los lácteos en salsa!
¿La salsa enlatada o envasada tiene lácteos?
Algunos productos de salsa enlatados/envasados comprados en la tienda tienen lácteos, mientras que otros no. Es uno de esos productos donde la adición de ingredientes lácteos depende del producto o marca.
De las 11 salsas que se muestran a continuación, 6 tienen lácteos y 5 no tienen lácteos. Asegúrese de tener cuidado al comprar este tipo de salsa si desea evitar los lácteos.
| Salsa | ¿Ingredientes lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Salsa casera de pavo asado Heinz | Sí | Caldo de pavo, almidón de maíz modificado, grasa de pollo, harina de trigo blanqueada, sal, carne blanca de pavo cocida, extracto de levadura, extracto de levadura autolizado, guanilato disódico, inosinato disódico, sabor natural, especias, Leche en polvo sin grasaMaltodextrina de Maíz, Color Caramelo, Cebolla en Polvo, Carne de Pavo en Polvo, Levadura Torula, Pimienta Negra, Extractos Naturales de Pimentón, Mono y Diglicéridos, Lecitina de Soya, Aceite de Soya. |
| Salsa de pollo clásica casera Heinz | Sí | Caldo de pollo, almidón de maíz modificado, grasa de pollo, harina de trigo blanqueada, sal, extracto de levadura, aceite de canola, Suero (de leche)cebolla en polvo, pimienta negra, guanilato disódico, inosinato disódico, especias, sabor natural, Caseinato de sodiomono y diglicéridos, fosfato dipotásico, cúrcuma (color), color caramelo, extractos de pimentón, lecitina de soja. |
| Salsa de carne de Campbell’s | No | Caldo de res (agua, caldo de res concentrado deshidratado), harina de trigo, almidón alimentario modificado, contiene menos del 2 % de: grasa de res, sal, extracto de levadura, dextrosa, glutamato monosódico, colorante caramelo, gluten de trigo hidrolizado, proteína de soja hidrolizada, disodio Inosinato, Guanilato Disódico. |
| Salsa de cerdo dorada de Campbell | No | Agua, caldo de cerdo, harina de trigo, puré de tomate (agua, pasta de tomate), almidón alimentario modificado, manteca de cerdo Grasa, especias, extracto de cúrcuma, ácido cítrico. |
| Chef-mate Country Sausage Gravy (lata) | Sí | Agua, carne de cerdo, aceite de soya, harina de trigo blanqueada enriquecida (harina de trigo blanqueada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), almidón de maíz modificado, 2% o menos de sal, azúcar, fosfato dipotásico, Caseinato de sodioestearoil lactilato de sodio, maltodextrina, especias, color caramelo, guanilato de disodio, inosinato de disodio, sabores naturales, extracto de levadura autolizado, goma de celulosa, lactato de calcio, ácido láctico, ácido succínico, citrato de sodio, sólidos de jarabe de maíz. |
| Resers Main St. Bistro Signature Gravy | Sí | Caldo de Pollo (Agua, Caldo de Pollo, Sal, Sabor a Pollo [Chicken Fat, Natural Flavoring, Dextrin]almidón de patata modificado), almidón de maíz modificado, Crema espesa (Crema de grado A [Milk]), mantequilla (crema dulce [Milk]Sal), Base Vegetal (Verduras Cocidas [Carrot, Onion, and Celery]sal, azúcar, aceite de maíz, harina de papa, saborizante natural, maltodextrina, polvo de zanahoria), concentrado de pavo asado (pavo asado que incluye jugos naturales de pavo, extracto de levadura, sal, harina de papa, saborizante), sal, saborizante (extracto de levadura, sal ), salvia, tomillo, pimienta negra, azúcar moreno, preparación de nisina (sal, nisina [a Natural Antimicrobial]). |
| Salsa de salchicha campestre de Libby | Sí | Agua, salchicha cocida (cerdo, sal, color caramelo), aceite de soja, almidón de maíz modificado, harina de trigo enriquecida (harina de trigo blanqueada, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), contiene menos del 2 % de: sal , Caseinato de sodioazúcar, fosfato de potasio, estearoil lactilato de sodio, maltodextrina, especias, dióxido de titanio (color), goma de celulosa, sabor natural y artificial. |
| Salsa orgánica Imagine Savory Beef | No | Caldo de Carne Orgánica (Agua Filtrada, Caldo de Carne Concentrado Orgánico) [Organic Beef Stock, Salt]), almidón de maíz orgánico, contiene menos del 2 % de: Saborizante de carne de res orgánica (incluye concentrado de caldo de res orgánico [Organic Beef, Organic Beef Stock]sal marina, color caramelo orgánico, cebolla en polvo orgánica, ajo en polvo orgánico, azúcar de caña evaporada orgánica, extracto de levadura, especias orgánicas, saborizante natural orgánico, goma xantana), harina de arroz integral orgánica, sal marina, azúcar de caña evaporada orgánica, carne de res orgánica Grasa (grasa de res orgánica, tocoferol), sabor a cebolla orgánica (cebollas orgánicas, aceite de girasol orgánico, sal marina), colorante caramelo orgánico, extracto de levadura orgánica, goma xantana, especias orgánicas. |
| Primal Kitchen Salsa Clásica | No | Agua, crema de coco orgánica, caldo de hueso de pavo orgánico, almidón de tapioca orgánico, aminoácidos de coco orgánicos (néctar de flor de coco orgánico, agua, sal del Himalaya), grasa de pollo orgánica, levadura nutricional orgánica, sal marina, cebolla en polvo orgánica, mezcla de especias de aves (tomillo). , salvia, mejorana, romero, pimienta negra, nuez moscada), ajo en polvo orgánico, cúrcuma orgánica |
| Salsa de carne exclusiva selecta | Sí | Caldo de res (agua, sal, carne molida cocida, incluidos los jugos naturales, proteína de soya hidrolizada, crema) [Coconut Oil, Corn Syrup Solids, Sodium Caseinate, Dipotassium Phosphate, Sugar, Mono- and Diglycerides, Sodium Silicoaluminate, Tetrasodium Pyrophosphate, Soy Lecithin]Azúcar, Dextrosa, Color Caramelo, Salsa De Soya [Wheat, Soybeans, Salt]sabores naturales, grasa de res, pasta de tomate, extracto de levadura, cebolla deshidratada, inosinato disódico y guanilato disódico, saborizante natural de res [Hydrolyzed Corn Gluten, Hydrolyzed Soy Protein, Hydrolyzed Wheat Gluten, High Oleic Sunflower Oil, Natural Flavor]lecitina de girasol, cacao, ácido cítrico), almidón de maíz modificado, Mantequilla (Nata Pasteurizada, Sal)Grasa de res, Carne de res sazonada (Carne de res, Sal). |
| Gravy marrón de gran valor con cebollas | No | Agua, cebollas, alimentos modificados con almidón, harina de trigo, contiene menos del 2 % de: sal, aceite de soja, grasa de res, concentrado de jugo de cebolla, extracto de levadura, colorante caramelo, sabor a res (caldo de res, sabor, agua, extracto de res, Jugo de Cebolla), Sabor Natural. |
¿Las mezclas de salsa tienen lácteos?
Las mezclas de salsa consisten en los ingredientes secos para hacer salsa. Por lo general, se mezclan con un líquido como agua en una cacerola y se calientan según las instrucciones.
Por supuesto, si agrega leche a la mezcla de salsa como líquido, como lo requieren algunas recetas, entonces la salsa ciertamente contendrá lácteos. Sin embargo, la siguiente tabla simplemente muestra si las mezclas secas de salsa contienen lácteos.
La mayoría de las mezclas de salsa tienen lácteos, como se muestra a continuación, pero hay algunas opciones sin lácteos disponibles si las busca.
| Mezcla de salsa | ¿Ingredientes lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Mezcla de salsa marrón McCormick | Sí | Harina de trigo enriquecida (harina, niacina, mononitrato de tiamina de hierro, riboflavina, ácido fólico), almidón de trigo, sal, cebolla, aceite de palma, grasa de res, colorante caramelo, gluten de maíz hidrolizado, proteína de soya y gluten de trigo Sólidos de jarabe de maíz, Caseinato de Sodio (Leche), Especias (incluida la pimienta blanca), fosfato dipotásico, ajo, aroma natural, inosinato disódico y guanilato (potenciadores del sabor), extractos de paprika y extracto de levadura. |
| Mezcla de Salsa Country Original de McCormick | Sí | Almidón de maíz modificado, aceite de girasol, harina de trigo enriquecida (harina, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), sólidos de jarabe de maíz, Sólidos de suero de lechesal, almidón de maíz, Caseinato de sodioespecias (incluyendo pimienta negra), mono y diglicéridos (para suavidad), Leche en polvo sin grasafosfato dipotásico, suero de leche, lecitina de soja, inosinato disódico y guanilato (potenciadores del sabor) y color caramelo. |
| Mezcla de salsa de pavo asado Knorr | Sí | Harina de trigo (harina de trigo, niacina, hierro reducido, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), maltodextrina (maíz), sal, Concentrado de Proteína de Suero (Leche)azúcar, grasa de pollo, extracto de levadura, polvo de pavo, color caramelo (contiene sulfitos), sabores naturales, guanilato disódico, inosinato disódico, cebolla en polvo, ajo en polvo, goma guar, caldo de pollo, especias, Suero, leche en polvo sin grasaácido succínico. |
| Mezcla de salsa instantánea Bisto | No | Almidón de papa, maltodextrina, aceite vegetal (aceites de palma y canola), sal, colorante caramelo, harina de trigo, azúcar, saborizantes, glutamato monosódico, lecitina de soya (emulsionante), guanilato disódico, inosinato disódico, extractos de especias y hierbas, extracto de cebolla. |
| Mezcla de salsa campestre Pioneer Brand | Sí | Harina blanqueada enriquecida (harina de trigo, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), maltodextrina, alimentos modificados con almidón, aceite de palma, sólidos de jarabe de maíz, sal, contiene menos del 2 % de: grasa de pollo, pollo, grasa de tocino , Ajo, Especias, Azúcar, Leche sin grasaSabores naturales, Caseinato de sodio, concentrado de proteína de suero, sueroExtracto de Levadura Autolizado, Proteína Vegetal Hidrolizada (Maíz, Soja y Trigo), Diglicéridos Mono 8, Harina de Soya, Cúrcuma, Guanilato Disódico e Inosinato (Potenciadores del Sabor). |
| Mezcla de salsa Country de Southeastern Mills | Sí | Aceite de palma, almidón de maíz modificado, harina de trigo blanqueada, sólidos de jarabe de maíz, Sólidos de Suero de Leche (Suero de Leche en Polvo, Sólidos de Suero, Leche Descremada en Polvo)maltodextrina, sal, extracto de levadura, especias, grasa de pollo, Caseinato de sodiofosfato dipotásico, mono y diglicéridos, azúcar, proteína hidrolizada de maíz y soya, sabor natural, ácido cítrico, harina de soya, cúrcuma, ajo en polvo, carne de pollo deshidratada, inosinato disódico y guanilato disódico |
| Trio mezcla de salsa marrón | Sí | Almidón de maíz modificado, maltodextrina, harina de trigo, sal, colorante caramelo, aceite de soya, grasa de res (grasa de res, tocoferoles, ácido cítrico), azúcar, extracto de levadura, 2 % o menos de Proteína de suero concentradasoja hidrolizada, proteínas de maíz y trigo, cebolla en polvo, cloruro de potasio, especias, sabores naturales, guanilato disódico, inosinato disódico, ácido láctico, almidón de tapioca modificado, lactato de calcio, sólidos de jarabe de maíz, caldo de res, ajo en polvo. |
| Williams Country Gravy Mix Salchicha Sabor | Sí | Alimentos modificados con almidón, aceite de palma, harina de trigo, sal, proteína vegetal texturizada (harina de soya, color caramelo), dextrosa, sólidos de jarabe de maíz, maltodextrina, contiene menos del 2 %: ajo, sabores naturales, carne de cerdo, carne de pollo, grasa de pollo , Caseinato de sodioespecias, proteína vegetal hidrolizada (maíz, soja y/o trigo), azúcar, mono y diglicéridos, vinagre, harina de soja, extracto de levadura autolizada, almidón de maíz, inosinato disódico, guanilato disódico, cúrcuma. |
| Mezcla de salsa de pavo de Orrington Farms | Sí | Almidón de maíz, dextrosa (hecha de maíz), harina de arroz, maltodextrina (hecha de maíz), sal (incluye sal marina), grasa de pollo, extracto de levadura, pavo cocido deshidratado (contiene sabor natural), extracto de levadura, Leche en polvo sin grasacebolla en polvo, cúrcuma (color), pimienta blanca, extracto de especias. |
| Salsa marrón HEB | No | Harina de trigo, almidón de maíz, sal, maltodextrina, aceite de palma, sabores naturales, dextrosa, contiene menos del 2%: especias, cebolla, ajo, caldo de res, grasa de res, salsa de soya (soja, trigo, sal), colorante de caramelo orgánico, Extracto de levadura, azúcar, goma xantana, ácido láctico, lactato de calcio. |
| Mezcla de salsa marrón de gran valor | Sí | Harina de trigo enriquecida (harina, niacina, tiamina de hierro, mononitrato, riboflavina, ácido fólico), almidón de trigo, sal, grasa de res, proteína de maíz y trigo de soya hidrolizada, cebolla, color caramelo, sólidos de jarabe de maíz, especias, Caseinato de Sodio (Leche)ajo, aroma natural, inosinato disódico y guanilato (potenciadores del sabor), extractos de pimentón, extracto de levadura. |
| Salsa Marrón Signature Select | Sí | Harina de trigo enriquecida (harina, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), almidón de trigo, sal, grasa de res procesada, soya hidrolizada, proteína de trigo y maíz, cebolla, colorante caramelo, sólidos de jarabe de maíz, especias, Caseinato de Sodio (Leche)ajo, sabor natural, inosinato disódico y guanilato (potenciadores del sabor), extractos de pimentón y extracto de levadura. |
| Mezcla de salsa de pollo Publix | Sí | Harina de trigo enriquecida (harina, niacina, hierro, mononitrato de tiamina, riboflavina, ácido fólico), almidón de trigo, dextrosa, sal, Suero (Leche)grasa de pollo, pollo, dióxido de silicio (para que fluya libremente), cebolla, gluten de maíz hidrolizado, caldo de pollo, extracto de levadura, especias (incluyendo pimentón y cúrcuma), goma xantana (espesante), inosinato disódico y guanilato (potenciadores del sabor), Sabor natural, aceite de girasol, sólidos de salsa de soja (soja, trigo, sal), azúcar, ácido cítrico. |
| Mezcla de salsa con sabor a pollo Kroger | Sí | Almidón de maíz modificado, harina de trigo, Sueromaltodextrina, gluten de maíz hidrolizado, sabor natural, sal, grasa de pollo, Leche sin grasa, Fosfato dipotásico. Contiene 2% o menos de cebolla*, Crema (Cremalecitina de soja, BHA [to Protect Color]), inosinato disódico y guanilato disódico, ácido láctico, goma xantana, dióxido de silicio (agregado para que fluya libremente), especias, color caramelo, dextrosa, cúrcuma, extracto de salvia. |
| Mezcla de salsa marrón orgánica Simple Truth | Sí | Almidón de maíz orgánico, maltodextrina orgánica, extracto de levadura orgánica, Polvo de suero orgánicoSal, Colorante Caramelo Orgánico, Polvo De Cebolla Orgánico, Salsa De Tamari Orgánica (Soja Orgánica, Sal), Ácido Láctico, Aceite De Canola Orgánico, Especias Orgánicas, Saborizantes Naturales. |
¿La salsa casera tiene lácteos?
El beneficio de hacer salsa desde cero es que puedes controlar los ingredientes. Hay numerosas recetas de salsa sin lácteos disponibles con una búsqueda rápida en Google.
Sin embargo, a continuación, extrajimos algunos de los mejores resultados en Google para salsa solo para ver si los lácteos se usaban comúnmente en recetas populares. Muchas recetas requieren lácteos, particularmente mantequilla, para hacer una salsa casera, como se muestra en los datos a continuación.
| Receta de salsa casera | ¿Ingredientes lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Cómo hacer salsa casera – 100 días de comida real | Sí (si se usa mantequilla) | Grasa para cocinar (separada de los jugos de la sartén o Manteca), Harina de Trigo Integral, Jugos de Pan, Sal, Pimienta |
| Red de Alimentos – salsa casera | Sí | Mantequilla sin salcebolla amarilla, harina para todo uso, sal kosher, pimienta negra, caldo de pollo, coñac o brandy, Crema espesa (opcional). |
| Simplemente Recetas – Cómo hacer salsa | Sí (si opta por usar lácteos) | excrementos de grasa; harina para todo uso o almidón de maíz; caldo, agua, Crema de lecheo una combinación. |
| Receta Lata Come – Receta de salsa | Sí | Cubito de caldo de pollo, cubo de caldo de res, agua, MantecaHarina, Cebolla en Polvo, Pimienta Negra, Sal. |
| Gusto Inspirado – Gravy rápido y fácil desde cero | Sí | Mantequilla sin salharina para todo uso, caldo, champiñones en polvo, hierbas, Half and Half o Crema (Opcional)Sal marina. |
| Nuestros Mejores Bocados – Cómo: hacer salsa casera | Sí | mantequilla de verdadHarina, Pan Drippings y Caldo, Sal, Pimienta, Hierbas, Worcestershire. |
| Me encanta la hora de la siesta – Salsa casera fácil | Sí | Mantecaharina, grasa de cacerola |
| Casero En La Cocina – Salsa casera sin goteos | Sí | Mantecacebolla, harina para todo uso, sal, caldo/caldo, Leche. |
| crema de la miga – Caldo De Res Con Salsa Marrón | No | Caldo de res, ajo en polvo, cebolla en polvo, salsa Worcestershire (opcional), agua + maicena, sal y pimienta. |
| Delicioso – salsa perfecta | Sí | Mantecaharina para todo uso, grasa de cacerola, caldo de pollo, pimienta negra, tomillo, salvia. |
Pensamientos finales
Asegúrese de leer detenidamente la etiqueta o la receta del producto si desea evitar los productos lácteos. La etiqueta proporcionará la información más precisa y actualizada sobre ingredientes, alérgenos y nutrición.
Además, no verificamos si alguno de los productos de salsa comprados en la tienda mencionados anteriormente se elaboró en una instalación donde existe la posibilidad de contaminación cruzada de productos lácteos en relación con las salsas no lácteas. Revise la etiqueta o comuníquese con el fabricante para determinar si la contaminación cruzada de lácteos es una preocupación para usted.
Lo anterior es solo para fines informativos generales.
¿La salsa tiene lácteos?
Introducción
Muchas personas se preguntan si la salsa tiene lácteos, especialmente aquellas que son intolerantes a la lactosa o que llevan una dieta vegana.
¿Qué ingredientes pueden contener salsas?
Las salsas pueden contener una gran variedad de ingredientes, dependiendo del tipo de salsa y de la receta. Algunos de los ingredientes más comunes son los siguientes:
– Tomate
– Cebolla
– Ajo
– Aceite de oliva
– Vinagre
– Sal
– Azúcar
– Especias y hierbas (por ejemplo, orégano, albahaca, cilantro, perejil, etc.)
No obstante, algunas salsas pueden llevar otros ingredientes adicionales, como por ejemplo:
– Leche
– Nata
– Queso
– Mantequilla
¿Existen salsas veganas o sin lactosa?
Sí, existen muchas opciones de salsas veganas o sin lactosa en el mercado. Algunas de ellas son:
– Salsa de tomate natural
– Salsa de tomate frito sin lactosa
– Salsa de soja
– Salsa de curry
– Salsa de mostaza
– Salsa de aguacate
– Salsa de hummus
En general, las salsas caseras, que se elaboran a partir de ingredientes frescos y naturales, suelen ser una opción más saludable y libre de lactosa.
En conclusión, la respuesta a la pregunta “¿La salsa tiene lácteos?” dependerá del tipo de salsa que se trate y de su receta. No obstante, existen muchas opciones de salsas veganas o sin lactosa en el mercado, así como la posibilidad de elaborarlas en casa con ingredientes frescos y naturales.
