El queso Landaff es un tesoro escondido en las verdes colinas de New Hampshire, EE. UU., con una historia y sabor únicos. Descubre la historia detrás de este queso artesanal y qué lo hace tan especial en este artículo. ¡Prepárate para deleitar tus sentidos con este queso deliciosamente suave y cremoso!
Landaff
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Nuevo Hampshire
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: cremosa, firme y abierta
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Corteza: natural
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Color: paja
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Sabor: suave, ácido
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Olor: aromático
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Productores: Jasper Hill Farm, Landaff Creamery, LLC
Producido por Landaff Creamery en New Hampshire, Landaff es un queso semiduro suave elaborado con leche cruda de vaca. Una corteza gris natural cubre una pasta que es del color de la mantequilla y tiene un sabor húmedo y suave, picante con un acabado limpio y una fragancia a juego.
Diseñado según el tradicional Welsh Caerphilly, este queso abierto con textura mantecosa se derrite maravillosamente y es una excelente adición a cualquier plato de queso.
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Queso Landaff: Una Delicia de Nueva Inglaterra
El queso Landaff es una variedad de queso de leche cruda de vaca que se produce en una pequeña fábrica de lácteos en el corazón de Nueva Inglaterra. Este queso ha ganado numerosos premios y reconocimientos por su sabor único y su textura cremosa.
Origen y Proceso de Elaboración
El queso Landaff se originó en 2001 cuando el productor Doug Erb decidió crear una variedad de queso inspirada en los quesos tradicionales de Gales. La fábrica utiliza la leche cruda de vacas que pastan en granjas cercanas y el proceso de elaboración incluye la maduración en cuevas de piedra natural durante 2 a 3 meses.
El resultado es un queso suave y cremoso con un sabor a nueces y una textura que se deshace en la boca. El sabor se intensifica a medida que el queso madura.
La Presentación Perfecta
El queso Landaff es un delicioso complemento para cualquier tabla de quesos y vinos. Va bien con vinos tintos fuertes y cervezas oscuras. También es ideal para derretir sobre una hamburguesa o para un sandwich gourmet de queso a la parrilla.
Este exquisito queso hará las delicias de cualquier amante del queso y es una excelente opción para aquellos que buscan probar algo nuevo y diferente.
¿Te has animado a probar el queso Landaff? ¡No te arrepentirás!
