¿Eres un amante del queso? Si tu respuesta es sí, entonces no te puedes perder este artículo. En esta ocasión, te traemos una lista con los 5 mejores quesos duros que debes probar para experimentar nuevos y exquisitos sabores. Siéntete un verdadero experto en quesos y prepárate para deleitarte con estos productos de primera calidad. ¡Comencemos!
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¡El queso es quizás el alimento más interesante que jamás encontrarás! No solo se prepara en todo el mundo, sino que cada región tiene una especialidad particular. Puede combinar queso con vino y frutas o incluso tener una tabla de quesos con algunos de los sabores más decadentes combinados.
Y si está particularmente interesado en el queso duro, no se preocupe. Hemos mencionado los quesos duros más deliciosos que debes probar, ya sea que estés de viaje o los encuentres en la tienda.
Queso suizo
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Este queso brillante y de color amarillo pálido suele ser dulce y tiene sabores lechosos a nuez. Visto popular en los dibujos animados también, el queso suizo tiene agujeros conocidos como «ojos» que le dan su apariencia distintiva. Se puede degustar con peras, manzanas, salami e incluso jamón serrano mientras disfrutas de un sorbo de vino tinto.
Gruyère
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Elaborado con leche de vaca, el queso Gruyere lleva el nombre del pueblo suizo de donde es originario. Es cremoso, sin pasteurizar y tiene un color amarillo oscuro en comparación con el queso suizo. El sabor varía de afrutado a terroso y con tonos de nuez al final.
Rebelde de la cueva
Este queso es súper cremoso y está hecho de las vacas más puras que son alimentadas con heno seco, hierbas y granos de vaca. Sin ningún alimento fermentado, Cave Rebel tiene un aroma particular a malta y caramelo oscuro para que disfrutes.
L’Amuse Signature Gouda
El L’Amuse Signature Gouda está elaborado con leche de vaca pasteurizada y es un queso duro holandés muy popular en el norte de Holanda. Se considera el mejor de todos los quesos gouda y tiene una tentadora textura de nuez y terciopelo combinada con sabores salados de caramelo y avellana.
Sartori Reserva Frambuesa Bellavitano
Los sabores a queso y nueces marrones se pueden combinar deliciosamente con las dulces frambuesas rojas rubí. El Sartori Reserve Raspberry Bellavitano es una firma del original de Sartori y está literalmente empapado en Raspberry Tart Ale que le da su delicioso sabor.
Los 5 mejores quesos duros que debes probar
1. Parmesano
El queso parmesano es uno de los quesos duros más conocidos del mundo. Originario de Italia, su textura granulada y sabor intenso hacen que sea muy utilizado en la cocina italiana. Ideal para rallar encima de pastas, risottos y ensaladas.
2. Pecorino romano
El pecorino romano es un queso duro elaborado con leche de oveja, originario de la región de Lazio en Italia. Su sabor es más salado que el del parmesano, lo que lo hace ideal para utilizar en salsas, sopas y guisos.
3. Gouda viejo
El queso gouda viejo es un queso duro originario de Holanda. Su sabor es intenso y es ideal para rallar o para comer solo, acompañado de frutos secos o frutas. Es utilizado en la cocina holandesa en ensaladas y bocadillos.
4. Grana padano
El grana padano es un queso duro originario de Italia, con un sabor ligeramente dulce. Es utilizado en la cocina italiana para hacer salsas y también se utiliza rallado para dar sabor a diferentes platos.
5. Manchego curado
El queso manchego curado es un queso duro elaborado con leche de oveja, originario de España. Su sabor es fuerte y picante, lo que lo hace ideal para tomar solo o acompañado de vino tinto y jamón.
