Los 6 Mejores Maridajes Con El Queso Parmesano O Parmigiano Reggiano

Si eres un amante del queso Parmesano o Parmigiano Reggiano y quieres aprender a maridarlo con diferentes alimentos para potenciar su sabor, ¡has llegado al lugar indicado! A continuación te presentamos los 6 mejores maridajes con este delicioso queso italiano que seguramente te sorprenderán y te harán querer probarlos todos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en tu paladar!

Queso parmesano en una ensaladaQueso parmesano en una ensalada. Crédito: maxpixel

El Parmigiano Reggiano o Queso Parmesano se fabrica en Italia desde hace casi nueve siglos. Es un queso de base dura y granular producido a partir de leche de vaca.

Lo peculiar de este queso es que tiene una crianza de casi 12 meses. Pero, el sabor que tiene el queso parmesano en Italia es diferente al queso producido en otros países. El queso Parmigiano Reggiano y su elaboración están protegidos por la legislación europea.

Aparte de esto, el queso parmesano vale la pena disfrutarlo como refrigerio, con platos, como aperitivo o en el tazón de una cena rápida. Brinda un sabor único ya sea que esté cocinando una cena especial de Acción de Gracias o preparándose para los refrigerios o platos navideños. El queso se puede disfrutar mientras bebe vino y se sumerge en algún entretenimiento o juego en línea. Puedes masticar este queso rico en proteínas y minerales mientras tocas la Tragamonedas Novibet. Puede combinar este queso digerible, rico en calcio, sin lactosa y con sabor a nuez con muchos platos y ensaladas.

Maridajes Con Parmigiano Reggiano

  • Combínalo con pasta: el queso parmesano tiene un período de maduración de al menos 12 meses y más. Es una elección perfecta para pastas y salsas. Además, puedes usar el queso rallado o en tiras sobre cualquier pasta italiana. Puede ser pasta de espagueti, pasta de cabello de ángel, pasta fusilli, pasta de moño y mucho más.

  • Puré de papas: La textura rica y cremosa del queso sobre el puré de papas hará que cualquiera se babee. Puedes cocinar el puré de papas con crema agria, queso crema y queso parmesano. Puedes servirlo como guarnición del plato principal durante cenas de cumpleaños o celebraciones festivas.
  • Uso con Verduras y Frutas: El Queso Parmesano que tiene una maduración entre 12 meses y 18 meses se puede acompañar con frutas y verduras. Puedes usarlo con frutas como peras, uvas, manzanas y fresas. Añadiendo aceite de oliva virgen extra a las verduras queda perfecto como ensalada. También es ideal para tartas saladas y verduras al horno. Sin embargo, la maduración del queso entre 24 meses y 30 meses va muy bien con las frutas deshidratadas como pasas, ciruelas y albaricoques.
  • Hágalo con asados: Para agregar un toque crujiente extra a sus papas, puede cubrir las papas asadas con la polenta para el toque extra crujiente y queso parmesano para sazonar. Constituye el plato perfecto para el almuerzo de Navidad, ya que puede servir hasta 8 personas.
  • Va bien con los vinos: También puedes tomar Parmigiano Reggiano como refrigerio con los vinos. Combínalo con el vino blanco italiano o la copa de malvasía o con el vino tinto de cuerpo medio. Incluso va muy bien con los vinos de postre como Marsala o Passito y el vino espumoso Champagne. El queso producido a partir de la leche de vacas criadas localmente y mantenido durante un período de maduración más largo va bien con todos estos vinos.
  • Verduras salteadas: coma sus verduras con este queso delicioso y hágalo disfrutar a toda la familia. Agregue un poco de aceite de oliva a las verduras como el diente de león, las espinacas o los espárragos y saltéelos en la sartén caliente. Mientras las hojas aún están verdes, agrégalas al plato con una pizca de balsámico, queso parmesano rallado y la manivela de pimienta negra. Puedes servirlo con la tostada y completarlo también con el huevo escalfado.
  • Terminando

    El Queso Parmesano o Parmigiano Reggiano es el queso más antiguo a nivel mundial y es conocido como el manjar puro a la hora de cocinar comidas, especialmente las italianas. Entonces, una pizca de parmesano o sus virutas hace que la comida se vea tan deliciosa y el queso se derrita en la boca sin problemas. ¡Pruébelo usted mismo esta Navidad y agradézcanos más tarde!

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    Los 6 Mejores Maridajes Con El Queso Parmesano O Parmigiano Reggiano

    El queso Parmesano o Parmigiano Reggiano

    El queso Parmesano o Parmigiano Reggiano es uno de los quesos más populares y apreciados en todo el mundo. Originario de la región de Emilia-Romaña en Italia, este queso de pasta dura y sabor intenso es un ingrediente imprescindible en muchas recetas de la cocina italiana.

    Los 6 mejores maridajes con el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano

    1. Vino tinto Cabernet Sauvignon

    El vino tinto Cabernet Sauvignon es un excelente compañero para el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano debido a su sabor intenso y complejo. La acidez del vino equilibra la cremosidad del queso y su sabor aporta notas de frutas negras y especias que combinan perfectamente.

    2. Cerveza negra Stout

    La cerveza negra Stout es otra opción para maridar con el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano. Sus sabores tostados y ahumados se funden con el sabor del queso, creando una combinación clásica que nunca falla.

    3. Jarabe de aceto balsámico

    El jarabe de aceto balsámico tiene un sabor dulce y ácido que potencia el sabor del queso Parmesano o Parmigiano Reggiano. Una combinación perfecta para los amantes de los sabores agridulces.

    4. Espárragos a la parrilla

    Los espárragos a la parrilla con un toque de aceite de oliva y sal marina son una excelente opción para maridar con el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano. El sabor de los espárragos se combina perfectamente con la cremosidad del queso, creando una combinación deliciosa y saludable.

    5. Prosciutto di Parma

    El Prosciutto di Parma es un jamón crudo italiano que se elabora en la región de Parma. Su sabor intenso y salado combina perfectamente con el sabor del queso Parmesano o Parmigiano Reggiano, creando una combinación perfecta para un aperitivo o una cena ligera.

    6. Aceitunas negras

    Las aceitunas negras son otro acompañante ideal para el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano. Su sabor salado y ligeramente amargo aporta un contraste interesante al sabor del queso, creando una combinación única y deliciosa.

    En conclusión, el queso Parmesano o Parmigiano Reggiano puede maridar con una gran variedad de alimentos y bebidas, desde vinos hasta cervezas y otros ingredientes. Prueba estas combinaciones y descubre tu favorita. ¡Buen provecho!


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