«¿Eres un amante del queso? Si es así, no te pierdas la oportunidad de conocer el delicioso y famoso queso Lúpulo de Hereford. Este queso es una verdadera obra maestra de la gastronomía inglesa, cuyo sabor y textura te dejarán sin palabras. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este queso, su origen, su proceso de elaboración y la mejor forma de disfrutarlo. ¡No te lo pierdas!»
Lúpulo de Hereford
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Inglaterra y Reino Unido
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Región: Gloucestershire
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Tipo: duro, artesano
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Contenido de grasa: 50%
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Textura: cremosa y firme
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: mantecoso, cítrico, agudo, dulce
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Aroma: fuerte, a levadura
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vegetariano: no
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Productores: Charles Martell & Son Limited
Hereford Hop es un queso británico, hecho a mano por Charles Martell, fabricante del famoso Stinking Bishop. Inventó el queso en 1990 en Hunts Court Farm, que se encuentra a unas pocas millas de la frontera de Herefordshire.
El queso duro se elabora con cuajo natural y leche entera de vaca pasteurizada. Recubierto con lúpulo tostado, Hereford Hop produce sabores cítricos, mantecosos y fuertes junto con un ligero amargor del lúpulo. También está disponible una versión elaborada con leche cruda.
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¿Qué es el Queso Lúpulo de Hereford?
El queso Lúpulo de Hereford es un queso inglés de tipo Cheddar que se caracteriza por tener un sabor único y distintivo gracias a la adición de lúpulo en su proceso de elaboración. Este queso se produce en la ciudad de Hereford y es muy apreciado por los amantes del queso en todo el mundo.
Elaboración del Queso Lúpulo de Hereford
La elaboración del queso Lúpulo de Hereford comienza con la realización del queso Cheddar tradicional, para después agregarle el lúpulo. Este proceso le otorga al queso un sabor y aroma incomparable, convirtiéndolo en una delicia para los sentidos.
Características del Queso Lúpulo de Hereford
El queso Lúpulo de Hereford es de color amarillo pálido y presenta una textura firme e incluso algo crujiente debido a la presencia del lúpulo. Su sabor es dulce, con notas de malta y un toque de amargor del lúpulo, lo que hace que sea perfecto para ser servido solo o acompañado de pan.
En definitiva, el queso Lúpulo de Hereford es una muestra de la creatividad y originalidad en la elaboración de quesos, ofreciendo una experiencia única e inolvidable a los amantes de este producto. ¡No dudes en probarlo!
