¿Eres amante del queso? Si es así, no puedes perderte la experiencia que te ofrece el queso Maffra, en concreto el queso cheddar en grano de pimienta. Este queso sorprende con un sabor único y picante que deleitará a tus sentidos. En este artículo te hablaremos de sus características, su elaboración y algunas ideas de cómo disfrutarlo al máximo. Prepárate para descubrir un queso que se convertirá en tu favorito.
Maffra queso cheddar en grano de pimienta
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Australia
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Región: Gippsland, Victoria
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Familia: Cheddar
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: cremosa y firme
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: cremoso, especiado
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Olor: especiado
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Productores: Maffra Cheese Company Pty Ltd
Maffra Peppercorn Cheddar es un queso cheddar hecho a mano producido por Maffra Cheese Company en su granja lechera ubicada en el país lechero de Gippsland. Se infunde con granos de pimienta agrietados y enteros para darle sabor y equilibrar la cremosidad del queso. El queso tiene algunos agradables matices picantes que van bien con pan fresco y salami. Marida bien con vinos como el Pinot Noir y el Cabernet Sauvignon.
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Maffra queso cheddar en grano de pimienta
Si eres un aficionado al queso cheddar y te encanta probar sabores nuevos, tienes que probar el queso Maffra cheddar en grano de pimienta. Este queso procede de una pequeña quesería familiar en Victoria, Australia, donde se elabora de manera artesana desde hace más de 100 años.
Elaboración
El queso Maffra cheddar en grano de pimienta se elabora con leche de vaca fresca y entera, mezclada con cultivos lácticos y cuajo natural. El proceso de maduración dura entre 9 y 12 meses, durante los cuales se añade pimienta negra entera para darle un sabor y aroma únicos.
Características
El queso Maffra cheddar en grano de pimienta se presenta en un bloque de color amarillo dorado pálido, con trozos de pimienta negra visible en su interior. Su textura es firme y granulosa, ya que el queso ha sido cortado en grano antes de prensarlo.
En cuanto al sabor, el queso Maffra cheddar en grano de pimienta tiene un sabor complejo y equilibrado, con notas dulces, saladas y picantes. La pimienta aporta un toque ardiente que no llega a ser demasiado intenso, pero que combina perfectamente con el sabor suave del queso cheddar.
Maridaje
El queso Maffra cheddar en grano de pimienta es perfecto para picotear como aperitivo, pero también puede ser utilizado en recetas de cocina. Combina muy bien con vinos tintos intensos, como el Cabernet Sauvignon o el Syrah, pero también puede maridar con cervezas fuertes, como una IPA o una Porter. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para disfrutar de su sabor más intenso.
Conclusión
En resumen, si algo podemos afirmar del queso Maffra cheddar en grano de pimienta es que es un queso muy especial, que combina una elaboración artesana con una mezcla de sabores y aromas que no dejan indiferente a nadie. Si te gusta experimentar con nuevos sabores y disfrutas del queso cheddar, sin duda tienes que probar este delicioso queso australiano.
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