¿Eres un amante del queso? Entonces, no te pierdas la oportunidad de probar el delicioso queso Medallón. Este queso artesanal de origen español tiene un sabor suave y delicado que lo hace perfecto para acompañar cualquier plato. Además, su forma y tamaño lo convierten en un elemento perfecto para decorar tu tabla de quesos. Descubre más detalles acerca del queso Medallón en este artículo.
Medallón
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Maine
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Tipo: suave, artesanal
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: florida
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Color: amarillo pálido
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Sabor: a hongos, dulce
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Olor: rico
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Vegetariano: si
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Productores: Lakin’s Gorges Cheese LLC
Medallion es un queso de leche de vaca suave madurado con moho elaborado por Allison Lakin de Lakin’s Gorges Cheese, Rockport, Maine. Es un queso con forma de disco pequeño inspirado en los quesos franceses como el Cabecou. El queso se vende por rueda entera con un peso de 3 onzas.
Medallion tiene una corteza delicada, fina y blanca con una pasta rica y aterciopelada. Tiene una crianza de aproximadamente dos semanas antes de ser comercializado en el mercado. El queso sabe a champiñón fresco y una deliciosa cremosidad. Sírvelo acompañado de una tarta de frutas y un Pinot Noir.
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Medallón de queso: una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento
El queso es uno de los alimentos más versátiles y deliciosos que existen. Hay diferentes variedades de queso que se pueden adaptar a diferentes platillos y gustos. Hoy te hablaremos del Medallón de queso, un queso que ha ganado fama en los últimos tiempos.
¿Qué es el Medallón de queso?
El Medallón de queso es un queso semiblando que se presenta en forma circular. Su sabor es suave y cremoso, y se puede combinar con diferentes alimentos, como tostadas, ensaladas, carnes, entre otros.
Proceso de elaboración
Para elaborar el Medallón de queso se parte de la leche fresca de vaca. El queso se elabora mediante un proceso de coagulación y luego se le da forma circular, obteniendo así su característica presentación.
El queso se cura por un período aproximado de dos semanas. Durante este tiempo, el queso desarrolla su sabor característico, su textura y su aroma, convirtiéndose así en un manjar irresistible.
Beneficios del consumo de queso
El queso es un alimento rico en proteínas y calcio. Estos nutrientes son necesarios para el buen funcionamiento del organismo, ayudando a mantener huesos y músculos saludables.
Además, el Medallón de queso es una excelente fuente de vitaminas A y D, ayudando a mantener la salud de la piel y el cabello, y a fortalecer el sistema inmunológico.
En conclusión, el Medallón de queso es una excelente opción para disfrutar en cualquier momento. Su sabor suave y cremoso, lo hacen ideal para combinarlo con diferentes alimentos. Además, su consumo nos aporta múltiples beneficios para la salud.
¡No dudes en incluir el Medallón de queso en tu dieta y deleitarte con su sabor y beneficios para la salud!
