¿Eres un amante de los quesos exquisitos y con mucho sabor? Si la respuesta es afirmativa, seguramente conocerás la variedad MezzaLuna Fontina, un queso italiano que ha conquistado los paladares de los más exigentes. Descubre en este artículo todo acerca de este exquisito queso, desde su origen hasta su forma de degustación. ¡No te lo pierdas!
MezzaLuna Fontina
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Wisconsin
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Tipo: semiduro
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Textura: cremosa
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Corteza: lavada
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Sabor: terroso, suave, a hongos, a levadura
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Olor: rico
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Productores: Emmi Roth Estados Unidos
Mezzaluna está inspirado en un queso alpino italiano tradicional. Hecho a mano y luego curado durante 6-8 meses, desarrolla una rica textura cremosa. Tiene un sabor terroso con sutiles matices de levadura y hongos. Se derrite maravillosamente y, por lo tanto, se puede utilizar en una amplia gama de platos culinarios como risotto, fondue, pasta, lasaña, sándwiches de albóndigas, ternera o chuletas de pollo.
Marida perfectamente con Dry Riesling, Gewürtztraminer o Sparkling Cider.
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MezzaLuna Fontina – El queso suave y cremoso de Italia
El MezzaLuna Fontina es un queso semisuave y cremoso originario de la región del Valle de Aosta en Italia. Este queso italiano tiene una textura suave y sedosa que se funde fácilmente, lo que lo convierte en el ingrediente perfecto para muchas recetas.
Sabor y aroma
El MezzaLuna Fontina tiene un sabor y aroma delicados, con notas a nueces y un toque dulce. Es un queso suave, sin ser abrumador, perfecto para aquellos a los que les gustan los quesos cremosos y suaves.
Usos culinarios
El MezzaLuna Fontina se puede utilizar en una gran variedad de platos, tanto fríos como calientes. Es un buen queso para fondue, gratinados, pizzas, ensaladas, salsas y para añadir en una tabla de quesos.
Algunas de las recetas en las que puedes utilizar MezzaLuna Fontina son:
- Pizza de verduras al horno con MezzaLuna Fontina
- Ensalada de espinacas y fresas con MezzaLuna Fontina
- Fondue de MezzaLuna Fontina con pan y frutas
- Gratinado de patatas con MezzaLuna Fontina y tocino
Cómo almacenar el queso
Para disfrutar por completo del sabor y la textura del MezzaLuna Fontina, asegúrate de almacenarlo correctamente en el refrigerador. Consérvalo en un recipiente hermético o envuelto en papel de aluminio o papel encerado. Es importante que evites almacenarlo en bolsas de plástico, ya que esto puede crear un ambiente húmedo y favorecer el desarrollo de moho.
¡Atrévete a probar el MezzaLuna Fontina en tus platos y enamórate de su suave cremosidad!
