El queso Montsalvat es uno de los tesoros gastronómicos de España que muchos desconocen. Este queso artesanal, elaborado con leche de cabra, tiene un sabor único y una textura suave que lo convierten en una delicia irresistible para los amantes del queso. En este artículo, te contaremos todo lo que debes saber sobre el queso Montsalvat: su historia, su elaboración y sus características únicas. ¡Prepárate para descubrir un mundo de sabor y tradición!
Montsalvat
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Alemania
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Región: Landshut
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Familia: Azul
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Tipo: suave, con vetas azules
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Contenido de grasa (en extracto seco): 60%
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Contenido de grasa: 35 g/100 g
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Textura: cremosa y suave
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Color: marfil
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Sabor: cremoso, suave
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Productores: Bayerische Milchindustrie eG
Paladin Montsalvat es un queso azul alemán elaborado con leche de vaca de pastos seleccionados específicamente de Baviera. Con un 60% de materia grasa, es un queso muy cremoso pero suave, y además muy fácil de cortar.
Otros quesos alemanes:
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¿Qué hace especial a Montsalvat?
Montsalvat es un queso artesanal de origen francés que se elabora con la leche cruda de vacas alimentadas con pastos naturales. La combinación de suave textura y sabor intenso lo convierten en uno de los quesos más valorados por los expertos en gastronomía.
Características de Montsalvat
- Sabor intenso: Gracias a su proceso de maduración en cuevas naturales durante al menos seis meses, Montsalvat tiene un sabor profundo y complejo que va desde notas de nuez hasta toques de hierbas frescas.
- Textura suave: A pesar de su larga maduración, Montsalvat es sorprendentemente cremoso y suave al paladar.
- Puro y natural: Montsalvat se elabora sin aditivos ni conservantes, lo que lo convierte en una opción saludable y respetuosa con el medio ambiente.
Si eres un amante del queso, tienes que probar Montsalvat. No te arrepentirás.
