El queso Oro Celta es un tesoro culinario que ha adquirido gran popularidad en los últimos años. Originario de Galicia, este queso artesanal de leche cruda de vaca es característico por su aroma y sabor intenso y su textura cremosa. ¿Quieres descubrir más sobre el queso Oro Celta y por qué es tan especial? Sigue leyendo este artículo y déjate cautivar por los secretos de este exquisito queso.
Oro celta
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Inglaterra
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Región: Norte de Cornualles
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: cremosa y suave
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Corteza: lavada
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Color: paja
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Sabor: cremoso, afrutado
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Olor: afrutado
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Productores: Whalesborough Farm Foods
Keltic Gold es un queso semiduro hecho a mano elaborado con leche pasteurizada de vaca de Cornualles, producido por Whalesborough Farm Foods cerca de Bude, Reino Unido. Durante la maduración, el queso se sumerge en sidra (jugo de manzana sin filtrar) y se lava tres veces por semana, lo que desarrolla matices de manzana y una cáscara de naranja comestible distintiva.
Keltic Gold ha ganado muchos premios, incluidas medallas de oro en Great Taste Awards en 2011, 2013, 2014, Specialty Cheese Nantwich International Cheese Show 2011, Super Gold en World Cheese Awards 2012 y 2014.
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Oro Celta: el queso gallego que conquista paladares
Si algo tiene la gastronomía gallega es una larga tradición y una especialidad en productos lácteos, y Oro Celta es prueba de ello.
Un queso con personalidad única
Oro Celta es un queso elaborado con leche cruda de vaca, siguiendo el método tradicional y artesano de Galicia. Su sabor es intenso y cremoso, con toques a nuez y una acidez equilibrada.
Al tener una curación mínima de 60 días, su textura se vuelve más firme y con pequeñas cavidades, lo que hace que su degustación sea una experiencia que desafía los sentidos.
El acompañamiento ideal
Oro Celta marida a la perfección con vinos tintos gallegos o de la Rioja, siendo un gran acompañamiento para una tabla de quesos, o incluso para untar en una tostada.
Con su sabor único y su origen gallego, Oro Celta es un queso que no puede faltar en la mesa de cualquier amante del buen queso.
¡Prueba Oro Celta y déjate seducir por los sabores auténticos de Galicia!