¿Eres amante del queso y estás en busca de nuevas experiencias gastronómicas? ¡No busques más! Hoy te presentamos el exquisito queso Pico Hillis, un manjar que te transportará a los prados y verdes paisajes de Nueva Zelanda. Descubre sus características, origen y cómo disfrutarlo al máximo en este artículo. ¡Prepárate para el sabor de la granja en tu paladar!
Pico Hillis
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Elaborado con leche de cabra sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Oregón
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: densa, firme, suave y flexible
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Corteza: lavada
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Color: marfil
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Sabor: dulce, ácido
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Aroma: terroso, herbáceo, láctico
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Vegetariano: si
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Productores: Pholia Farm Creamery and Dairy
Hillis Peak es un queso semiblando de corteza lavada elaborado con leche cruda de cabra por Pholia Farm Creamery and Dairy. Tiene una crianza de 6-8 meses durante los cuales su corteza natural se frota con aceite de oliva y pimentón español ahumado.
La textura del queso es semiblanda, suave, densa y flexible con agujeros u ojos irregulares. Tiene una pasta de marfil con sabores de tierra, bodega y hierba, equilibrada por un suave sabor limpio y láctico. Este queso es apto para vegetarianos ya que utiliza cuajo vegetariano. Lleva el nombre de una montaña que domina la finca hacia el este.
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Pico Hillis: Descubre el queso más exquisito de la región
Pico Hillis es un queso de cabra único, originario de la región montañosa de España. Su sabor intenso y aromático, así como su textura suave y cremosa, lo convierten en el queso favorito de los paladares más exigentes.
Historia del queso Pico Hillis
El queso Pico Hillis es producido en las montañas de España desde hace siglos. Su nombre se debe a la ubicación de la región, en la cima de las colinas más altas de la zona.
Los pastores locales comenzaron a elaborar este queso a partir de la leche de sus cabras, aprovechando los pastos y la riqueza natural de la región. Con el tiempo, el queso Pico Hillis se convirtió en un alimento esencial para la dieta de la población local y hoy en día es considerado un tesoro gastronómico de la región.
Características del queso Pico Hillis
El queso Pico Hillis es un queso de cabra madurado, elaborado con leche cruda y sal. Su textura es suave y cremosa, con un sabor intenso y ligeramente picante.
Es un queso ideal para degustar con panes y tostadas, así como con vinos tintos de alta calidad.
¿Dónde comprar queso Pico Hillis?
Si quieres probar el queso Pico Hillis, puedes encontrarlo en tiendas especializadas en productos gastronómicos importados de España. También puedes comprarlo en línea, en tiendas en línea especializadas en quesos y otros productos gourmet.
No pierdas la oportunidad de probar este queso exquisito, que hará de tus comidas una experiencia inolvidable.