Si eres un amante de los sabores intensos y la textura cremosa, seguramente el queso de cabra añejo de Daphne te hará agua la boca. Este producto gourmet, originado en España, ha conquistado los paladares más exigentes del mundo gracias a su peculiar proceso de maduración y la calidad de la leche utilizada en su elaboración. En el siguiente artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre el exquisito queso de cabra añejo de Daphne. ¡Prepárate para descubrir una verdadera delicia culinaria!
Queso de cabra añejo de Daphne
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Elaborado con leche de cabra sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Wisconsin
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: densa y suave
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Corteza: madurada en moho
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Sabor: picante, fuerte, agrio
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Aroma: cabra
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vegetariano: no
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Productores: Daphne’s Creamery
Este queso no está disponible en el sitio oficial.
El queso de cabra añejo de Daphne’s es un queso semiblando de leche cruda añejado en cueva durante un mínimo de 60 días. Cruce entre un crottin francés y un bucheron, este chevre hecho a mano tiene un sabor agrio y picante y una corteza de moho blanco comestible. El sabor fuerte del queso proporciona un agradable contraste con la pasta interior densa y suave. Acompañe el Queso de Cabra Añejo de Daphne con fruta o miel.
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Queso de cabra añejo de Daphne
El queso de cabra añejo de Daphne es un producto que se elabora de manera artesanal, siguiendo una receta tradicional transmitida de generación en generación. Este queso se produce en las montañas de Andalucía, en la provincia de Jaén, donde el clima mediterráneo y la vegetación autóctona condicionan la dieta de las cabras, lo que se refleja en el sabor de su leche.
Características del queso de cabra añejo de Daphne
- Sabor intenso: gracias al proceso de maduración, este queso tiene un sabor muy potente que lo hace ideal para degustar como aperitivo con vinos tintos.
- Aroma característico: su aroma es inconfundible y lo convierte en uno de los quesos más reconocibles del mercado.
- Textura firme: la consistencia del queso es firme y compacta, pero se deshace en la boca con facilidad.
- Curación: este queso se madura durante un mínimo de 12 meses, lo que le confiere su sabor inigualable.
- Venta online: si quieres probar el queso de cabra añejo de Daphne, puedes comprarlo en nuestra tienda online y te lo enviaremos a cualquier parte de España.
En definitiva, el queso de cabra añejo de Daphne es un producto excepcional que no puede faltar en la despensa de los amantes del queso. Si quieres sorprender a tus invitados con un aperitivo original y sabroso, no dudes en probarlo.
