¿Eres un amante del queso y estás buscando algo nuevo y delicioso para probar? Si es así, no busques más allá del queso de cabra duro Ardsallagh. Nuestra última recomendación es un queso de sabor intenso y consistencia firme que seguramente complacerá a los paladares más exigentes. Descubre más sobre esta deliciosa variedad de queso de cabra y cómo puedes disfrutarlo en tu próxima cena o reunión social. ¡No te arrepentirás!
Queso de cabra duro Ardsallagh
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Elaborado con leche pasteurizada de cabra
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País de origen: Irlanda
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Región: Carrigtwohill
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: firme y suave
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Corteza: natural
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Color: blanco
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Sabor: nuez, salado, suave
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Vegetariano: si
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Productores: Ardsallagh Goats Farm
El queso duro de cabra Ardsallagh es un queso irlandés producido por Jane y Gerard Murphy de Ardsallagh Goat Farm. Han pasado 10 años desde que la pareja ha estado elaborando productos lácteos naturales hechos a mano y de alta calidad en su granja ubicada cerca de Carrigtwohill, cerca de la ciudad de Cork en Irlanda.
Su queso duro de cabra es un queso semiduro a duro elaborado con leche pasteurizada y cuajo vegetal. El queso desarrolla sabor a medida que madura. Es extremadamente suave y dulce cuando es joven y se intensifica a un sabor más salado y a nuez a medida que envejece. Un queso de cabra duro Ardsallagh añejo se puede rallar de manera similar para el parmesano como el sabor.
Disponible en cuñas y ruedas de 250 g, 2 kg, 3 kg, 11 kg. Combina bien con un Sauvignon Blanc.
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El queso de cabra duro Ardsallagh
Si eres un amante del queso de cabra, no puedes dejar de probar el queso de cabra duro Ardsallagh, que se elabora en Irlanda con leche de cabras alimentadas con hierba fresca y heno de primera calidad.
Características del queso de cabra duro Ardsallagh
Este queso tiene una textura firme y quebradiza, con un sabor intenso que se vuelve más pronunciado a medida que se madura.
Además, el queso de cabra duro Ardsallagh tiene la particularidad de que su corteza está recubierta de ceniza vegetal, lo que le da un aspecto singular. La ceniza también ayuda a conservar el queso y a controlar el crecimiento de moho.
Este queso se puede disfrutar en rodajas finas solo o acompañado de frutas secas, miel, pan integral o vino tinto.
No dejes de probar esta deliciosa variedad de queso de cabra, que seguro te sorprenderá con su sabor y textura únicos.
