¿Te atreves a probar algo diferente y lleno de sabor? El queso Rebelde ardiente es la respuesta perfecta. Este queso, con un toque picante y lleno de personalidad, te sorprenderá con cada bocado. En este artículo te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso y cómo puedes disfrutarlo en tus comidas favoritas. ¡Prepárate para una experiencia de sabor inolvidable!
Rebelde ardiente
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Austria
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Región: Sulzberg
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Tipo: semiduro, artesanal
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Contenido de grasa: 50%
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Textura: cremosa
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Corteza: natural
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Color: amarillo
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Sabor: cremoso, ahumado, especiado
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Aroma: lechoso, especiado, dulce
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Productores: Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH
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Sinónimos: Feuerrebell
Este queso no está disponible actualmente en el sitio oficial.
El queso Fiery Rebel producido por Sulzberger Käserebellen Sennerei GmbH es una especialidad con sabor a pimienta de Käserebellen, procesada únicamente a partir de la leche de heno más pura de vacas alimentadas con heno seco, hierbas y granos de maíz y no con concentrados industriales. Este queso “amigable con las personas alérgicas” es 100% libre de transgénicos y sin alimentos fermentados. Este abundante queso tiene que ver con las complejas fragancias de los pimientos, la miel y la crema agria. Junto con el picor de los chiles, el queso tienta el paladar con notas de crema y ahumadas. Es ideal como tentempié o aperitivo.
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Disfruta del sabor intenso y picante de Rebelde Ardiente
Un queso con carácter
Rebelde Ardiente es un queso único en su tipo. Con un sabor intenso y picante, es el preferido de aquellos que buscan algo fuera de lo común. El queso es elaborado con leche de cabra y tiene una maduración mínima de seis meses, lo que le da una textura firme y un sabor intenso.
Proceso de elaboración
Para crear Rebelde Ardiente, se utiliza una mezcla de leche de cabra. Después de la pasteurización, se agrega el cuajo y se deja fermentar. Posteriormente, se corta la masa y se prensa para darle su forma característica. Finalmente, se deja madurar en un lugar fresco y seco para desarrollar su sabor y textura.
Características principales
- Sabor intenso: Rebelde Ardiente tiene un sabor fuerte y picante, ideal para los amantes del queso con carácter.
- Textura firme: Gracias a su maduración, el queso tiene una textura firme y un poco seca.
- Aroma potente: El aroma de Rebelde Ardiente es intenso y persistente, lo que lo convierte en un queso ideal para maridar con vinos fuertes.
Consejos para disfrutar de Rebelde Ardiente
- Maridaje: Para disfrutar al máximo de Rebelde Ardiente, te recomendamos maridarlo con vinos tintos de cuerpo completo o cervezas artesanales.
- Corte: Al cortar el queso, asegúrate de utilizar un cuchillo afilado y en ángulo para evitar que se desmorone.
- Temperatura: Para apreciar todo su sabor, es importante servir Rebelde Ardiente a temperatura ambiente. Sácalo del refrigerador al menos media hora antes de servirlo.
