¿Eres un amante del queso y buscas nuevas opciones para degustar? Te invitamos a conocer el queso Reserva Nicasio, una exquisita variedad proveniente de Argentina. Conoce sus características, usos culinarios y todo lo que necesitas saber para disfrutarlo al máximo. ¡No te pierdas esta experiencia gastronómica!
Reserva Nicasio
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Tipo: duro
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Textura: densa y suave
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: cremoso, afrutado, herbáceo, nuez
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Aroma: fresco, rico
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Productores: Nicasio Valley Cheese Company
Nicasio Reserve es un clásico queso de estilo alpino suizo-italiano producido por Nicasio Valley Cheese Company en Nicasio, California. Elaborado con leche de vaca 100% orgánica, este queso firme se envejece durante al menos tres meses para desarrollar un aroma afrutado y una pasta densa y suave con ojos en toda la pasta. Los sabores son ricos con notas de avellanas, hierba.
El queso ha ganado una medalla de oro en la Feria Estatal de California. Acompaña el queso con cerveza de trigo, ales de estilo trapense.
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Reserva Nicasio
Reserva Nicasio es un queso artesanal elaborado en la pequeña localidad de Nicasio, en la región de Lombardía, Italia.
Este queso se produce con leche de vaca cruda y se cura durante más de 12 meses. Durante este tiempo, el queso adquiere un sabor picante y complejo que es muy valorado por los conocedores de quesos.
Características
- Sabor: picante y complejo
- Corteza: dura y parcialmente aceitosa
- Pasta: de color amarillo oscuro y con pequeñas cavidades
- Curación: más de 12 meses
- Maridaje: ideal para acompañar con vinos tintos maduros o cervezas robustas
Si te gusta el queso con mucho sabor y un toque picante, te recomendamos que pruebes Reserva Nicasio.
