Si te consideras un amante del queso, tienes que probar el queso Rueda de corteza lavada Twig Farm. Este queso artesanal, elaborado en Estados Unidos, es un tesoro de sabor y textura que no te puedes perder. ¿Te animas a descubrir todo sobre él? Te lo contamos en esta artículo web.
Rueda de corteza lavada Twig Farm
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Elaborado con leche de vaca o de cabra sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Vermont
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: suave y suave.
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Corteza: lavada
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Color: amarillo pálido
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Sabor: floral, lleno de sabor, herbáceo, carnoso, sabroso, ácido
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Aroma: corral, terroso, caprino
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vegetariano: no
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Productores: Twig Farm
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Ortografía alternativa: Twig Farm Washed Wheel
Twig Farm Washed Rind Wheel es un queso de granja de leche cruda de cabra elaborado por Michael Lee y Emily Sunderman en su granja en West Cornwall, Vermont. A veces también se elabora con leche cruda de vaca Jersey procedente de la lechería orgánica de Joe Severy en Cornualles. Las ruedas se envejecen durante 65 días, durante los cuales las cortezas se lavan con salmuera elaborada con lías de sidra de manzana dura y suero de leche. Esto le da una textura semiblanda y un sabor pleno.
Este Tomme rosa tiene un aroma de granja a heno y tierra, equilibrado por sabores de cabra más ligeros y un sabor distintivo común a los quesos de corteza lavada. Este es un queso de temporada, disponible generalmente entre junio y febrero.
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Disfruta del sabor único de la Rueda de corteza lavada Twig Farm
Si eres amante del queso, no puedes dejar pasar la oportunidad de probar la Rueda de corteza lavada Twig Farm. Este queso es elaborado de manera artesanal en Vermont, Estados Unidos, con leche cruda de cabra, lo que le otorga un sabor y aroma únicos.
Características del queso Rueda de corteza lavada Twig Farm
El queso Rueda de corteza lavada Twig Farm es un queso de pasta firme, con una corteza lavada que le da un color anaranjado y un sabor fuerte pero delicado al mismo tiempo.
La maduración de este queso puede durar hasta 60 días, durante los cuales experimenta cambios en su sabor y aroma que lo hacen aún más delicioso.
Al corte, se puede apreciar una textura lisa y uniforme, con una pasta de color blanco cremoso.
Cómo disfrutar del queso Rueda de corteza lavada Twig Farm
Este queso es perfecto para ser disfrutado como aperitivo, acompañado de pan fresco, frutas frescas, y una copa de vino tinto.
También puede ser utilizado en la preparación de platos gourmet como pizzas, pasta, ensaladas y mucho más. Su sabor fuerte pero delicado lo hace ideal para darle un toque especial a tus platillos.
¡No esperes más para probar la Rueda de corteza lavada Twig Farm y sorprender a tus sentidos con su sabor único y auténtico!
