¿Alguna vez te has preguntado si es posible congelar el queso crema? Es una pregunta común entre aquellos que disfrutan de este delicioso ingrediente en sus recetas favoritas. Aunque el queso crema es suave y cremoso, congelarlo puede parecer una opción poco probable. En este artículo, exploramos las diferentes formas en que puedes congelar el queso crema y cómo afecta su textura, sabor y calidad. ¡Descubre todo lo que necesitas saber sobre congelar el queso crema en este articulo!
El queso crema es uno de esos alimentos que a menudo sale a la venta. Esto lo hace ideal para abastecerse cuando es barato. Sin embargo, la mala noticia es que es un producto lácteo que normalmente no se mantiene fresco durante meses y meses. Su producto promedio de queso crema abierto permanecerá en buen estado durante aproximadamente un mes. Kraft (fabricantes de Filadelfia) afirman que sus sin abrir el queso crema se mantiene bueno un mes después de la fecha de caducidad impresa en el paquete. Muchas personas se preguntan “¿Se puede congelar el queso crema?” dado que tiene un tiempo de caducidad bastante rápido.
Queso Crema Congelado
El queso crema, como otros quesos blandos, es el peor queso para congelar. Los productos de queso blando normalmente contienen una cantidad significativa de humedad. Cuando esta humedad se congela, afecta la textura porque se pueden formar cristales de hielo directamente en la humedad. El queso crema descongelado se separará y se formarán pequeños charcos de agua en la superficie. También puede notar una textura granulosa cuando lo come. Confíe en nosotros, esto no es algo que quiera untar en un panecillo fresco.
Sin embargo, no todo está perdido si congela el queso crema. Sí, puede congelar el queso crema, pero normalmente no es adecuado para el consumo inmediatamente después de descongelarlo. Se requiere un poco de preparación. Intente darle un batido vigoroso durante 30-60 segundos después de descongelarlo. Esto puede traer de vuelta algo de la textura original, pero probablemente no será como cuando lo compraste. Su mejor apuesta es usar el queso crema en una receta, especialmente una que requiera varios ingredientes. La mayoría de las personas no podrán notar la diferencia de textura a menos que se consuma solo.
Cómo congelar queso crema
Si elige congelar el queso crema, es mejor mantenerlo en el recipiente original sin abrir. No se requiere empaque adicional si el producto está cerrado, sellado y en un recipiente de plástico. Si el producto está abierto o en un recipiente de caja (estilo bloque), agréguelo a una bolsa Ziploc sin aire y séllela herméticamente. Puede transferir el queso crema directamente a bolsas individuales, pero recuerde que el empaque original brinda una capa adicional de protección.
Congele el queso crema hasta por seis meses, pero cuanto menos tiempo de exposición en el congelador, mejor. Descongélalo en el refrigerador mientras duermes y cómelo dentro de dos días. Nunca descongele el queso crema a temperatura ambiente para evitar la contaminación.
¿Por qué congelar queso crema?
El queso crema es un ingrediente extremadamente versátil que se utiliza en una variedad de recetas tanto dulces como saladas. A menudo lo usamos para hacer dips, salsas o incluso para hacer postres como cheesecakes. Sin embargo, ¿qué pasa si nos encontramos con exceso de queso crema y no queremos que se estropee?
Una solución simple puede ser congelar el queso crema para usarlo más adelante. Pero, ¿se puede congelar el queso crema?
¿Se puede congelar el queso crema?
Sí, se puede congelar el queso crema sin embargo, debe tenerse en cuenta que la textura y la calidad puede sufrir cambios luego de descongelado.
¿Cómo congelar el queso crema?
Para congelar el queso crema se debe seguir los siguientes pasos:
- Retire el queso crema de su envase original y colóquelo en un recipiente hermético.
- Etiquete el recipiente con la fecha y la cantidad de queso crema que se está congelando, ya que esto puede ayudar a recordar su contenido cuando se descongela.
- Coloque el recipiente en el congelador y asegúrese de que esté bien cerrado para evitar la formación de cristales de hielo.
¿Cómo descongelar el queso crema?
Para descongelar el queso crema se debe seguir los siguientes pasos:
- Retire el queso crema del congelador y colóquelo en el refrigerador durante la noche para una descongelación segura.
- Una vez que descongela, el queso crema puede tener una textura ligeramente más suave y no debe volver a congelarse.
- Mézclelo bien antes de usarlo, para que recupere su estructura y uniformidad.
En conclusión, se puede congelar el queso crema siempre y cuando se tenga en cuenta que su calidad y textura puede sufrir cambios luego de descongelado. Sin embargo, si se sigue los pasos mencionados anteriormente para congelar y descongelar el queso crema, se puede prolongar su vida útil y evitar el desperdicio de alimentos.
