¿Eres intolerante a la lactosa o eres vegano y te preguntas si el tahini contiene lácteos? Esta es una pregunta común entre las personas que buscan alternativas alimenticias saludables. En este artículo, vamos a descubrir la respuesta a esta pregunta y desmentir algunos mitos comunes. ¡Sigue leyendo para saber más!
La textura cremosa del tahini hace que muchas personas se pregunten si contiene lácteos. Si usted es una de esas personas, ha venido al lugar correcto para aprender sobre los lácteos en tahini, si los hay. Esto es lo que hay en el tahini…
¿Hay lácteos en Tahini?
La siguiente tabla refleja 21 marcas populares de tahini con sus ingredientes y si tienen ingredientes lácteos.
Generalmente, el tahini no tiene lácteos. De los 21 ingredientes de tahini que revisamos, ninguno contenía ingredientes lácteos.
Como dice Amy Zitelman, CEO de Soom Foods, en su libro titulado La mesa de tahiniel tahini se crea a partir de semillas de sésamo tostadas recién prensadas, lo que lo hace libre de lácteos, vegano y sin gluten.
| marca tahini | ¿Ingredientes lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Haddar por Baracke | No | Semillas de sésamo peladas tostadas. |
| Krinos | No | Semillas de sésamo molidas. |
| Ziyad | No | Semillas de sésamo descascarilladas mecánicamente. |
| Barón | No | Semillas de sésamo molidas 100% orgánicas. |
| Sadaf | No | Semillas de sésamo 100% molidas. |
| LiOR | No | Semillas de sésamo molidas. |
| Orgánicos de madera de pimienta | No | Semillas de sésamo etíopes enteras 100% orgánicas. |
| Joyva | No | Puré Cremoso De Semillas De Sésamo. |
| Dastony | No | Semillas de sésamo sin cáscara crudas orgánicas. |
| roland organico | No | Semillas de sésamo orgánicas. |
| alimentos eden | No | Semillas de sésamo sin cáscara orgánicas. |
| Una vez más | No | Semillas de sésamo cultivadas orgánicamente, tostadas en seco y descascarilladas mecánicamente. |
| Mighty Sesame Company | No | Semillas de sésamo orgánico peladas tostadas. |
| Orgánicos Artesanales | No | Semillas de sésamo orgánicas crudas. |
| Premium | No | Semillas de sésamo. |
| NuttZo Organic Five Seed | No | Semillas de sésamo, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de girasol, semillas de chía. |
| de Mayver | No | Semillas de sésamo descascaradas naturales. |
| Rani | No | Semillas de sésamo descascaradas molidas. |
| O orgánicos | No | Semillas de sésamo orgánicas. |
| 365 Por Whole Foods Orgánico | No | Sal de Semillas de Sésamo Tostadas Molidas Orgánicas. |
| Simple Verdad Orgánica | No | Semillas de sésamo orgánico, sal. |
¿El tahini es vegano?
Las semillas de sésamo provienen de una planta llamada Sésamo índico que es indígena de Indonesia. Las semillas se encuentran en una vaina larga en la planta que se abre cuando está madura para revelar y liberar las semillas. La frase «Ábrete Sésamo” vino de este proceso.
Dado que el tahini está hecho de semillas de plantas, es vegano. Sin embargo, si una marca de tahini contiene otros ingredientes, debe verificar que esos ingredientes también sean veganos. Por supuesto, busque la indicación de que el producto es vegano en la etiqueta.
Tahini en realidad se puede usar como una alternativa láctea vegana para agregar un poco de cremosidad a alimentos como aderezos y salsas. Tenga esto en cuenta si desea vivir sin lácteos pero desea disfrutar de texturas similares a las que la leche ayuda a crear.
Pensamientos finales
Debe estar bastante seguro de que casi cualquier tahini que encuentre en la tienda no tiene lácteos. Sin embargo, asegúrese de leer la etiqueta del producto para obtener la información más precisa sobre ingredientes y alérgenos. No confíe en la información anterior como la última palabra sobre si algún producto de tahini tiene lácteos.
Tenga en cuenta que, si bien el tahini no se suele preparar con ingredientes lácteos, no está libre de todos los alérgenos. El sésamo es el ingrediente principal del tahini y es uno de los nueve principales alérgenos alimentarios reconocidos por la Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (FDA). A partir del 1 de enero de 2023, la FDA requiere que los productos recién elaborados con tahini/sésamo contengan una declaración en la etiqueta que indique que el sésamo es un alérgeno.
Además, algunos de los productos anteriores pueden fabricarse en una instalación que utiliza equipos compartidos donde existe la posibilidad de contaminación cruzada con ingredientes como nueces, soya u otros alérgenos. Consulte la etiqueta para obtener detalles o comuníquese con el fabricante si esto le preocupa.
Fuentes:
Crédito de la imagen – jules /Flickr
¿Qué es el tahini?
El tahini es una pasta hecha a base de semillas de sésamo y es ampliamente utilizado en la cocina de Oriente Medio y del Mediterráneo.
Composición del tahini
El tahini contiene principalmente grasas saludables, proteínas y fibra. También es una buena fuente de minerales como el calcio, hierro, potasio y zinc.
¿Tahini tiene lácteos?
No, el tahini no tiene lácteos en su composición. Es una opción segura para personas que tienen intolerancia a la lactosa o que siguen una dieta vegana.
Beneficios del tahini
El tahini proporciona muchos beneficios para la salud, como la reducción del colesterol, la mejora de la salud ósea y la prevención del cáncer. Además, su sabor delicioso hace que sea una buena adición a muchos platos.
En resumen, el tahini es una pasta a base de sésamo que no contiene lácteos y ofrece múltiples beneficios para la salud.
No dudes en probar esta deliciosa opción en tus comidas diarias