Tiendas de queso que amamos: Surdyk’s

¿Quién no ama un buen queso? Si eres un amante del queso, ¡no puedes perderte la oportunidad de conocer Surdyk’s! Ubicada en el corazón de Minneapolis, esta tienda de queso llenará tus sentidos con su amplia variedad de quesos y su ambiente acogedor. En este artículo te contamos todo lo que debes saber sobre Surdyk’s, una tienda de queso que amamos.

Tiendas de queso que amamos: Surdyk’s

UBICACIÓN

303 E Hennepin Ave

Mineápolis, MN 55414

vista de cerca del crédito de la foto exterior de Surdyk Stacy Brooks

vista de cerca del crédito de la foto exterior de Surdyk Stacy Brooks

Destacando queseros cercanos y lejanos

de Surdyk ha sido un pilar en el vecindario del noreste de Minneapolis durante casi un siglo. En 1934, fue una de las primeras licorerías de la ciudad en abrir después de la Prohibición. Después de mudarse una cuadra calle arriba a la ubicación actual, Surdyk’s agregó una tienda de quesos en 1979. Hoy, la empresa familiar de cuarta generación vende más de 150 quesos, que van desde importaciones europeas hasta cuajada fresca de Alemar Cheese Company, una lechería urbana. eso está a poca distancia de la tienda.

“Nuestro enfoque está en los quesos artesanales, interesantes y de alta calidad”, dice Christian Petty, gerente de la tienda y comprador de queso. “Puedes rastrear el queso hasta las personas que lo hacen”. Además de quesos, Surdyk’s ofrece charcutería, mermeladas y conservas locales y una impresionante selección de chocolates artesanales. “Somos como su pequeña tienda de comestibles elegante”, dice Petty. “Tenemos un caso de delicatessen, hacemos nuestras propias ensaladas y platos principales. ¡Hacemos nuestro propio helado!”

mostrador de queso crédito de la foto Surdyk's Cheese Shop

mostrador de queso crédito de la foto Surdyk’s Cheese Shop

Petty explica que el enfoque de la tienda en el servicio al cliente lo convierte en un minorista de queso único en Minneapolis-St. Área metropolitana de Pablo. “Todos [on our staff] sabe todo acerca de todos los productos… La gente viene a hablar con nosotros porque tendrán una persona que los guíe durante toda la experiencia”. Y agrega: “Tenemos una gran variedad de personas, adultos que han estado viniendo desde que eran niños, personas que han vivido en Northeast toda su vida. Tenemos gente de los suburbios que vienen a comprar con nosotros todos los sábados”.

La tienda

Surdyk’s Cheese Shop está bajo el mismo techo que Surdyk’s Liquor and Sidebar en Surdyk’s, un bar y restaurante de servicio completo. La tienda de quesos es un espacio rectangular con un piso de baldosas a cuadros en blanco y negro, paredes grises frescas y detalles en mármol y baldosas.

El mostrador de queso corre a lo largo de una de las paredes largas. La pared opuesta está ocupada por un pequeño mostrador de delicatessen con sándwiches y ensaladas preparados, un estante lleno de pan fresco y una vitrina del refrigerador con artículos como aceitunas, encurtidos, mantequilla y platos principales preparados. La pared corta en la parte trasera de la tienda tiene una caja de refrigerador adicional, y la pared corta en la parte delantera de la tienda cuenta con un mostrador de café que sirve bebidas exprés y productos horneados. Dos estantes en el centro de la tienda están llenos de artículos de abarrotes especiales que incluyen chocolates artesanales, mermeladas, galletas saladas, aceite de oliva, pescado enlatado y pasta.

Además, hay una ventana al aire libre que sirve café, además de algunas mesas al aire libre.

Crédito de la foto de Délice de Bourgoge Fromagerie Lincet.jpg

Crédito de la foto de Délice de Bourgoge Fromagerie Lincet

Quesos más vendidos

Délice de Bourgogne & Brillat-Savarin (empatados)

“El producto más vendido son las cremas triples”, dice Petty. “Délice de Bourgogne y Brillat-Savarin son 2 quesos mantecosos, cremosos y deliciosos”.

Parmigiano Reggiano Crédito de la foto Castorly Stock.jpg

Parmigiano Reggiano Crédito de la foto Castorly Stock

Parmigiano Reggiano

“Es un alimento básico”, señala Petty. Para muchas personas en el vecindario, Surdyk’s Cheese Shop es un lugar conveniente para tomar un ingrediente de última hora. “[Northeast Minneapolis] se está convirtiendo en un poco más de jóvenes profesionales, tenemos muchas más personas de entre 20 y 30 años y más que se mudan al vecindario y a los nuevos condominios”.

bloque de queso cheddar vendado Bleu Mont foto cortesía de Dairy Farmers of Wisconsin.jpg

bloque de queso cheddar vendado Bleu Mont foto cortesía de Dairy Farmers of Wisconsin

Bleu Mont Dairy Vendado Cheddar

“Ese es genial, lo hizo un tipo en Wisconsin que cavó su propia cueva. [The production] todo funciona con energía solar y eólica”, dice Petty. El quesero de Bleu Mont, Wisconsin, Willi Lehner, envuelve sus quesos de leche cruda de vaca en una tela y los envejece en una cueva durante al menos 1 año, lo que da como resultado un equilibrio complejo de sabores dulces y terrosos.

También busque

Surdyk’s Cheese Shop ofrece una selección de canastas de regalo que combinan quesos con salumi, galletas saladas, nueces con especias locales, conservas, galletas, chocolates y otros acompañamientos. Las opciones incluyen una canasta con vinos blancos y tintos, una canasta de cerveza con cervezas artesanales locales e importadas y una canasta sin alcohol.

MinoristasStacy Brooks8 de octubre de 2021Estadounidense

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Tiendas de queso que amamos: Surdyk’s

Surdyk’s, el sueño de un amante del queso

Si eres un amante del queso, entonces Surdyk’s es una tienda que definitivamente debes visitar. Ubicada en Minneapolis, Minnesota, esta tienda ha estado ofreciendo una increíble selección de quesos desde 1934. Conocida por su pasión y conocimientos en el mundo del queso, se ha convertido en una de las tiendas más queridas en el área.

Selección de quesos impresionante

En Surdyk’s, encontrarás una amplia variedad de quesos de todo el mundo, desde los más comunes hasta los más exóticos. Desde el queso cheddar afilado hasta el queso Brie suave y cremoso, están seguros de tener algo para todos los gustos. Y si estás buscando algo realmente especial, su personal de expertos te ayudará a encontrar el queso perfecto para ti.

Todo lo que necesitas para disfrutar de tu queso

En Surdyk’s, no solo encontrarás una gran selección de quesos, sino también todo lo necesario para acompañarlos. Su sección de vinos es impresionante, y ofrece una amplia variedad de opciones para maridar con tu queso favorito. También tendrás a tu disposición una gran selección de crackers, panes y otros acompañamientos para crear el plato de queso perfecto.

Conclusión

Si eres un amante del queso, entonces Surdyk’s es un lugar que no puedes perderte. Con su increíble selección de quesos, su personal de expertos y todo lo necesario para disfrutar de ellos, esta tienda es el destino perfecto para cualquier aficionado del queso. Así que sin duda, ¡visita Surdyk’s y disfruta de una experiencia verdaderamente gastronómica!


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