¿Te encanta el queso y estás en la búsqueda de nuevos sabores? Entonces, prepárate para descubrir el delicioso mundo del queso Tomme. Con una textura suave y cremosa, este queso originario de Francia es conocido por sus intensos sabores y aromas. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Tomme y cómo disfrutarlo en tus comidas favoritas. ¡No te lo pierdas!
Tomme
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: California
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Familia: Tomme
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Tipo: semiblando, artesanal
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Textura: cremosa
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Corteza: natural
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Color: paja
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Sabor: lechoso, ácido
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Aroma: suave
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Productores: Weirauch Farm and Creamery
Tomme es un queso de leche de vaca de Weirauch Farm & Creamery. Se envejece durante 2 a 6 semanas, durante las cuales desarrolla un sabor suave y lechoso y un interior semiblando. El queso combina con dulces y salados, especialmente cuando se derrite sobre platos de papa fresca como Aligot. Acompáñalo con vinos con cuerpo, hidromiel y cervezas oscuras. Este queso es orgánico certificado por USDA por CCOF.
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¿Qué es el queso Tomme?
Tomme es un queso de origen francés, específicamente de las regiones de Saboya y los Alpes. Este queso es muy popular por su sabor característico y su textura firme y cremosa.
Características del queso Tomme
El queso Tomme se elabora con leche de vaca, y su proceso de maduración puede oscilar entre 2 y 6 meses. La textura de este queso es densa pero cremosa, y su sabor es intenso y ligeramente ácido. Su corteza de color grisáceo oscuro puede ser consumida o retirada dependiendo de la preferencia del consumidor.
¿Cómo se consume el queso Tomme?
El queso Tomme es muy versátil en su uso culinario. Se puede utilizar para preparar platos salados como fondues, gratinados, ensaladas y pizzas. También se puede combinar con frutas frescas, mermeladas y frutos secos para preparar deliciosas tablas de quesos y aperitivos.
Beneficios nutricionales del queso Tomme
El queso Tomme es rico en calcio, proteínas, grasas y vitaminas A y B. Este queso es ideal para mantener los huesos, los músculos y la piel saludables. Además, es un buen aliado para mantener una alimentación equilibrada y saludable.
En resumen, el queso Tomme es una opción deliciosa y versátil que combina perfectamente con diversos platos y es ideal para mantener una alimentación balanceada.
