¿Eres amante del queso? Si es así, entonces debes probar el queso Trelawny. Este delicioso queso es originario de Jamaica, y es conocido por su sabor distintivo y único. Si no lo has probado, definitivamente debes incluirlo en tu lista de quesos favoritos. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el queso Trelawny.
Trelawny
Elaborado con leche de vaca pasteurizada
País de origen: Inglaterra
Región: Norte de Cornualles
Familia: Cornualles
Tipo: semiblando, artesanal
Textura: desmenuzable
Corteza: lavada
Color: marfil
Sabor: cítrico, cremoso, alimonado
Aroma: nuez
Vegetariano: si
Productores: Whalesborough Farm Foods
Trelawny es un queso tradicional de granja y es la primera de las creaciones de Sue Proudfoot. Está elaborado con leche pasteurizada de vaca y cuajo vegetal. Este queso de Cornualles está madurado con moho con un sabor cítrico y una textura cremosa.
Trelawny ha ganado varios galardones a lo largo de los años, incluido un oro en los British Cheese Awards 2011 y dos estrellas de oro en los Great Taste Awards 2013/2014.
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Queso Trelawny
El queso Trelawny es un queso de origen inglés, proveniente de la región de Cornwall.
Características
Este queso se elabora con leche de vaca y se caracteriza por tener una textura firme y compacta, así como un sabor dulce y ligeramente picante.
Se suele presentar en forma de rueda y su peso varía entre los 900 gramos y los 2 kilos.
Usos culinarios
El queso Trelawny es muy versátil en la cocina y se puede utilizar para preparar diversos platos, como salsas, ensaladas, gratinados, entre otros.
Además, es un excelente queso para disfrutar en una tabla de quesos acompañado de frutos secos y vino tinto.
En resumen, el queso Trelawny es un queso delicioso y versátil, que vale la pena probar. ¡No te lo pierdas!