¿Eres un amante del queso? ¿Estás en busca de nuevas opciones para deleitar tu paladar? Entonces no puedes perderte de conocer el delicioso queso Twig Farm Cabra Tomme. Descubre en este artículo todo lo que debes saber acerca de este exquisito producto, desde sus orígenes hasta su sabor y textura. ¡Prepárate para enamorarte de esta joya quesera!
Twig Farm Cabra Tomme
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Elaborado con leche de cabra sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Vermont
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Tipo: semiduro, artesanal
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Textura: cremosa, firme y flexible
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Corteza: natural
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Color: amarillo pálido
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Sabor: herbáceo, herbáceo
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Aroma: lechoso, dulce
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vegetariano: no
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Productores: Twig Farm
Twig Farm Goat Tomme es un queso de granja de leche cruda de cabra elaborado por Michael Lee y Emily Sunderman en su granja en West Cornwall, Vermont. Se envejece durante 80 días, durante los cuales el queso desarrolla una textura cremosa y flexible y una corteza natural terrosa, suave de color marrón grisáceo. Los sabores fluyen delicadamente entre notas frescas de hierbas y pasto y la dulzura de la leche de cabra. Este es un queso de temporada, disponible generalmente entre junio y febrero.
Goat Tomme ha ganado muchos premios, incluida una cinta en la competencia de la American Cheese Society en 2006.
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Twig Farm Cabra Tomme
¿Qué es Twig Farm Cabra Tomme?
Twig Farm Cabra Tomme es un queso artesanal de leche de cabra producido por Twig Farm, una pequeña quesería en Vermont, Estados Unidos. Este queso es conocido por su sabor suave y cremoso, que se complementa con fuertes notas terrosas y herbales.
¿Cómo se hace Twig Farm Cabra Tomme?
Twig Farm Cabra Tomme se elabora a mano utilizando leche de cabra cruda y sin pasteurizar. Después de añadir el cuajo, el queso se prensa durante varias horas y se madura durante varios meses en una cámara frigorífica. Durante este tiempo, se cepilla y da vuelta al queso varias veces para lograr la textura suave y cremosa.
¿Cómo se disfruta Twig Farm Cabra Tomme?
Twig Farm Cabra Tomme es perfecto para disfrutar solo o en una tabla de quesos. Se recomienda servirlo a temperatura ambiente para que sus sabores y texturas se realcen. También es ideal para agregar a ensaladas, pastas y platos de queso gratinado.
En resumen, si eres un amante del queso de cabra, no te pierdas la oportunidad de probar Twig Farm Cabra Tomme. Su sabor suave y cremoso, combinado con sus notas terrosas y herbales, lo convierten en una deliciosa adición a cualquier tabla de quesos o plato de comida.
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