Descubre si tu salsa tzatziki favorita contiene lácteos y cómo hacer una versión sin ellos en este artículo informativo. ¡No te lo pierdas!
La mayoría de la gente reconoce a Tzatziki como una salsa cremosa que comúnmente contiene pepino y ajo. Sin embargo, ¿su cremosidad proviene de un producto lácteo que se usa como ingrediente?
Este artículo le informará si Tzatziki contiene lácteos al revisar los ingredientes de las salsas populares. Esto es lo que encontramos…
¿Hay lácteos en Tzatziki?
Tzatziki comúnmente contiene lácteos. De hecho, el ingrediente más predominante en esta salsa suele ser el yogur. El yogur es un producto lácteo ya que se deriva de la leche.
La siguiente tabla refleja 12 salsas Tzatziki populares compradas en tiendas. Todos ellos contienen al menos un tipo de ingrediente lácteo. Además del yogur, otros productos lácteos que se encuentran en las salsas a continuación son queso feta, leche de vaca en polvo, queso Neufchatel, crema, crema agria, leche en polvo cultivada sin grasa y concentrado de proteína de leche.
| Tzatziki | ¿Lácteos (sí o no)? | Ingredientes |
|---|---|---|
| Cabeza de jabalí | Sí | Yogur griego (leche descremada pasteurizada grado A, nata, concentrado de proteína de leche, almidón de tapioca, pectina, enzimas, cultivos vivos y activos: S. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus y L. Casei), pepinos, 2 % o menos: sal, eneldo, ajo, vinagre, natamicina (un conservante natural). |
| Dip de pepino y ajo Tzatziki de Cedar’s | Sí | Yogur (leche descremada pasteurizada de grado A, nata, concentrado de proteína de leche, almidón alimentario, gelatina, pectina, cultivos (Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Delbreuckii Sub Sp, Bulgaricus, Lactobacillus Paracasei, Propionibacterium Freudenreichii Shermanii)), pepino, ajo, sal marina, blanco Vinagre, eneldo, natamicina (un conservante natural). |
| La Terra Fina Tzatziki Con Feta | Sí | Yogur griego (leche y crema cultivadas pasteurizadas de grado A, pectina), pepino en escabeche (pepino, agua, sal, vinagre destilado), queso feta (leche pasteurizada, sal, cultivos de queso, enzimas), aceite de canola, cebollas, MENOS DEL 2 % DE: Eneldo, Ajo y Cebolla Secos, Sal Marina, Azúcar de Caña, Almidón de Maíz, Goma Acacia, Goma Xantana, Azúcar Cultivada. |
| Cava | Sí | Yogur Griego Cultivado (Leche Descremada Pasteurizada Grado A, Nata, Concentrado De Proteína De Leche, Almidón De Tapioca, Pectina, Enzimas), Pepino, Eneldo, Sal, Ajo. |
| esti | Sí | Yogur colado (70%) (leche de vaca pasteurizada, mantequilla, proteína de leche, cultivo de yogur), pepino fresco (18%), grasas vegetales (aceite de coco), aceite de girasol, aceite de oliva virgen extra, leche de vaca en polvo, almidón modificado, xantano Goma, Goma Guar, Sal, Ajo, Anís, Perejil. |
| Delicias de Haig | Sí | Yogur griego (leche y crema pasteurizadas cultivadas de grado A, leche descremada, pectina), pepinos, vinagre de vino tinto, ajo, eneldo, sal marina. |
| Good Foods Feta Pepino Tzatziki Dip | Sí | Yogur Griego Bajo en Grasa (Leche Pasteurizada descremada Grado A, Concentrado de Proteína de Leche, Nata, Pectina, Enzimas, Cultivos Vivos Activos), Queso Neufchatel (Leche Pasteurizada, Nata, Cultivos de Queso, Sal, Estabilizadores [Carob Bean, Xanthan Gum, Guar Gum]), queso feta (leche pasteurizada, sal, cultivos de queso, enzimas, fécula de papa), pepino, jugo de limón, ajo, eneldo, sal marina, pimienta negra, goma xantana. |
| junto al mercado | Sí | Crema Cultivada, Pepino, Ajo, Sal, Almidón De Maíz Modificado, Sorbato De Potasio (Conservante), Ácido Cítrico, Azúcar, Ajo Deshidratado, Jugo De Limón Concentrado (Aceite De Limón), Maltodextrina, Extracto De Levadura, Cebolla Deshidratada, Especias, Copos De Perejil, Carragenina , gelatina, monoglicéridos y diglicéridos, fosfato disódico, goma de algarrobo, ácido láctico, saborizante natural |
| Selección privada | Sí | Yogur (leche descremada pasteurizada de grado A, crema, leche), pepino, crema agria (crema, almidón de maíz modificado, ácido láctico, gelatina, mono y diglicéridos, goma guar, sabor natural, carragenina, fosfato disódico), ajo, cebolla, jugo de limón (agua, concentrado de jugo de limón, ácido cítrico, benzoato de sodio y bisulfito de sodio [preservatives], aceite de limón). Contiene 2% o menos de lo siguiente: eneldo, sal, especias, ácido cítrico, goma xantana, leche en polvo descremada cultivada. |
| Meijer | Sí | Yogur griego (leche descremada pasteurizada, concentrado de proteína de leche, nata, pectina, enzimas, cultivos activos de yogur) [s. Thermophilus, L. Bulgaricus, L. Acidophilus, Bifidus And L. Casei]), pepino, jugo de limón, puré de ajo (ajo, ácido cítrico y ácido ascórbico), contiene 2 % o menos de: azúcar cultivada, sal, aceite de oliva, especias, goma xantana, almidón de maíz. |
| bueno y reunir | Sí | Yogur (leche descremada, crema, leche descremada en polvo, almidón de maíz modificado, cultivos bacterianos), crema agria (leche, crema, leche en polvo sin grasa, cultivo bacteriano, enzima microbiana), pepino, aceite de canola, sal, almidón de maíz modificado, vinagre, Ajo, Ácido Cítrico, Eneldo. |
| 365 alimentos integrales | Sí | Leche descremada pasteurizada cultivada, nata pasteurizada cultivada, concentrado de proteína de leche, estabilizador (almidón de tapioca, agar-agar, pectina), pepino, ajo, sal marina, vinagre blanco orgánico destilado, eneldo, contiene cultivos vivos y activos: L. Paracasei, P Freudenreichii, S. Thermophilus, L. Bulgaricus. |
Tzatziki Sin Lácteos
Tienes opciones si deseas disfrutar los sabores de Tzatziki pero sin los lácteos. Hay algunas salsas Tzatziki no lácteas disponibles en las tiendas. Aquí hay algunos que usted puede desear considerar:
- Kite Hill Tzatziki – Este es un Tzatziki de pepino y eneldo elaborado con leche de almendras.
- Dip estilo Tazatziki a base de plantas de Good Foods – Los ingredientes principales de esta salsa son coliflor, agua, pepino, almendras y anacardos.
- Verdad simple basada en plantas Tzatziki – Simple Truth es una marca de Kroger y está hecha de coliflor como ingrediente principal junto con agua, pepino, almendras, anacardos, jugo de limón, ajo, vinagre de sidra de manzana, sal marina, eneldo, menta, goma xantana.
También puedes hacer Tzatziki sin lácteos en casa. Aquí hay algunas recetas que puedes probar:
Fuente:
Crédito de imagen – jeffreyw /Flickr
Tzatziki: un delicioso y saludable aderezo
¿Qué es el Tzatziki?
El Tzatziki es un aderezo cremoso y delicioso de origen griego hecho a base de yogurt, pepino, ajo y especias. Es una opción saludable para acompañar carnes, ensaladas o simplemente para untar sobre pan o galletas.
¿Contiene lácteos?
Sí, el Tzatziki es elaborado con yogurt como uno de sus ingredientes principales. Por lo tanto, sí contiene lácteos y no es apto para personas con intolerancia a la lactosa o alergias a la proteína de la leche.
Beneficios del Tzatziki
- Alto contenido de proteínas y nutrientes gracias al yogurt.
- Bajo contenido calórico debido a la presencia de pepino y ajo.
- Contribuye a la salud digestiva por su contenido de probióticos.
- Excelente opción para personas que siguen dietas vegetarianas o veganas, siempre y cuando se sustituya el yogurt por algún otro ingrediente.
En resumen, el Tzatziki es un aderezo delicioso y saludable, pero se debe tener en cuenta que contiene lácteos y no es apto para todos. Si tienes intolerancia a la lactosa o alergias a la proteína de la leche, se puede optar por sustituir el yogurt por alguna otra alternativa como el tofu o la leche vegetal.
