Si eres un amante del queso, seguramente debes haber probado una gran variedad de ellos, pero ¿alguna vez has escuchado sobre el queso Winnimere? Este exquisito queso artesanal es una joya escondida en Vermont, Estados Unidos, y su sabor y textura lo hacen único en su tipo. En este artículo descubre todo lo que necesitas saber sobre el queso Winnimere y por qué deberías probarlo en tu próxima degustación.
Winnimere
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Elaborado con leche de vaca sin pasteurizar
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Vermont
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Familia: Brie
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Tipo: suave, artesanal
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Textura: cremosa y untable
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Corteza: lavada
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Color: marfil
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Sabor: cremoso, dulce
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Aroma: picante, amaderado
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vegetariano: no
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Productores: Jasper Hill Farm
Producida por Jasper Hill Farm en Vermont, Winnimere se desarrolla al estilo de clásicos como Vacherin Mont d’Or o Försterkäse. Este queso artesanal, galardonado, se elabora solo en los inviernos, cuando las vacas de Ayrshire dan rica leche cruda alimentada con heno.
El queso está hecho a mano y se lava con cerveza elaborada localmente para desarrollar su apariencia rosa ruborizada de corteza lavada. Los quesos jóvenes se envuelven en tiras de cambium de abeto para infundir el sabor amaderado profundo y moderado. A los 60 días de crianza, una cucharada de queso blando y esponjoso sabe a tocino, crema dulce y abeto con un aroma acre y ahumado.
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Winnimere: una deliciosa elección en quesos
Cuando se trata de quesos artesanales deliciosos, el queso Winnimere es sin duda una de las opciones más deliciosas. Este queso es originario de la región de Vermont, en Estados Unidos, y es conocido por su sabor suave y su textura cremosa. Si eres un amante del queso de alta calidad, definitivamente debes probar este queso.
Origen e historia del queso Winnimere
El queso Winnimere debe su nombre al lago Winnimere, una hermosa reserva natural ubicada en Vermont. Este queso es un queso de pasta blanda elaborado con leche de vaca cruda, y es madurado durante unas pocas semanas para crear su sabor distintivo. El queso fue inventado por Mateo Krawczyk en 2005, y se ha convertido en uno de los quesos artesanales más populares de Estados Unidos desde entonces.
Cómo disfrutar del queso Winnimere
Si deseas disfrutar del sabor auténtico de este delicioso queso, recomiendo que lo sirvas a temperatura ambiente para que su sabor y textura se perciban mejor. Además, es una excelente opción para acompañar con una variedad de alimentos, como frutas secas, quesos, carnes frías y vino.
En conclusión, si deseas experimentar un sabor único y delicioso, te recomiendo darle una oportunidad al queso Winnimere la próxima vez que lo encuentres en la tienda o en un restaurante. Este queso es sin duda una elección digna de considerar para cualquier amante del queso que busque algo diferente y delicioso.
¡No esperes más para disfrutar del delicioso sabor del queso Winnimere!
