Bob & Bo Wills de Clock Shadow Creamery comparten 3 claves para un negocio familiar exitoso

Nota del editor: El negocio del queso está repleto de lecherías y lecherías familiares. Las empresas familiares vienen con muchos desafíos y ventajas. En honor al Día del Padre, hablamos con padre e hijo en Clock Shadow Creamery para conocer algunas de las formas en que lo hacen funcionar.

con sede en Milwaukee Queso de cedro Inc. abrió en 1878, cerca de Milwaukee. Hoy en día, la empresa produce quesos orgánicos especiales y cuajada de queso, libres de rBGH y transgénicos. Bob Wills y su esposa, Beth Nachreiner, compraron la empresa a su suegro, Ferdie. Pero Bob dice que la transición de propiedad de Ferdie a la pareja tuvo algunos desafíos importantes.

Afortunadamente, ve una dinámica de trabajo diferente con su hijo, Bo, en el negocio derivado de la familia, Lechería Clock Shadow. Fundada en 2012, la segunda ubicación de la empresa abrió hace poco más de 10 años. Y Bob cree que uno de sus mayores activos comerciales es trabajar con Bo, quien es el actual gerente comercial de Clock Shadow Creamery. “Le doy a Bo un gran margen de maniobra”, dice. “Estoy encontrando ese equilibrio con respecto a cómo traspasar la responsabilidad”.

“Me uní a la empresa hace unos siete años, en 2015”, dice Bo. “Entré como gerente de ventas, lo que coincidió con la partida de la persona actual. Antes de eso, había trabajado en casi todos los puestos en Cedar Grove Cheese, incluido el mantenimiento de terrenos”.

Clock Shadow Creamery se enfoca principalmente en la producción de queso fresco y especialmente queso cuajado. La mayoría de los clientes son mayoristas, pero la empresa también ofrece cuajada a varios minoristas. Además, elaboran algunos quesos duros y queso untable. “Nos enfocamos principalmente en la producción fresca, pero trabajamos con un granjero que envejece el queso él mismo sin ocupar espacio en nuestra planta”, dice Bob.

Definir roles profesionales

Bob y Bo tienen una relación laboral satisfactoria y sostenible. “Trato a Bo como un profesional y creo que nos hemos vuelto bastante buenos en eso”, dice Bob. “[We try] para no caer en modo padre e hijo cuando estamos trabajando. [But] es muy agradable tener a alguien cuya motivación es incuestionable. Y podemos tener conversaciones fáciles, con buena comunicación”.

Padre e hijo también se aseguran de que los demás empleados sepan que Bo no recibe un trato preferencial y que pueden expresar libremente cualquier inquietud. “[Their opinions] serán considerados de una manera profesional normal”, dice Bob.

Respetarse mutuamente

Bo aprecia sentir que no necesita preocuparse por ‘extralimitarse’ en el negocio. “Puedo obtener fácilmente respuestas a las preguntas sobre cualquier cosa que pueda necesitar”, dice. “Miro a papá como mi jefe cuando estoy en el trabajo. Bob es un recurso muy bueno, en lo que respecta a la industria del queso. Incluso si no estuviéramos relacionados, me gustaría trabajar con él”.

Bob está de acuerdo en que la industria quesera requiere mucho conocimiento específico, que a menudo existe entre las empresas queseras familiares. “Siempre estamos buscando gente para trabajar con nosotros”, dice. “Todas las empresas queseras familiares se apoyan mutuamente y transmiten conocimientos a la próxima generación.

“Pero creo que, como muchas industrias, hay mucha consolidación en marcha y costos cada vez mayores para hacer negocios. Parece que será cada vez más difícil pasar un negocio a la próxima generación, ya que muchas de ellas están a cargo de empresas más grandes”.

Mantener el trabajo en el trabajo

Bo aprecia poder ver y hablar con su padre con más frecuencia que si no trabajaran juntos. Bob siente lo mismo. “Bo tiene un hermano menor que está en Nueva York y una hermana [elsewhere] en Wisconsin, así que es bueno tener una excusa para mantenerse en contacto con uno de nuestros hijos”, dice.

Pero Bo y Bob también tienen mucho cuidado al tener conversaciones relacionadas con el trabajo fuera del negocio. “Cuando estamos con otros miembros de la familia, debemos tener cuidado de mantener las conversaciones de trabajo compartimentadas”, dice Bob.

Bo está de acuerdo. “La familia puede estar interesada en cosas generales, pero no hay motivo para hablar de trabajo en la cena de Navidad. Lo más probable es que quiera seguir con el negocio familiar, pero no veo a mis hermanos haciendo eso”.