Cómo los restaurantes Mac & Cheese están celebrando el Día Nacional Mac & Cheese el 14 de julio

El 14 de julio es el Día Nacional Mac & Cheese y los restaurantes especializados en este plato icónico están emocionados por celebrarlo de una manera deliciosa. El Mac & Cheese ha sido un plato favorito en los hogares de los Estados Unidos durante décadas, pero en los últimos años ha experimentado un renacimiento en la cultura culinaria. Los restaurantes de todo el país han comenzado a ofrecer Mac & Cheese gourmet con una amplia variedad de ingredientes y preparaciones sofisticadas. Descubre cómo los restaurantes están honrando este día especial y cómo puedes unirte a la celebración.

Cómo los restaurantes Mac & Cheese están celebrando el Día Nacional Mac & Cheese el 14 de julio

Cuando un restaurante se construye alrededor de un solo plato, entonces la fiesta nacional que celebra ese plato será un gran problema. Y cuando ese día nacional sea para la comida reconfortante favorita de todos, los macarrones con queso, entonces todos querremos entrar en el espíritu navideño. Nos comunicamos con algunos restaurantes que han construido su negocio en torno a los fideos todopoderosos y su temible salsa, para ver cómo están obteniendo su mac en estos días y cómo planean celebrar el 14 de julio.

En Oakland, California, salón de clases restaurante ha estado en el juego de macarrones con queso durante bastante tiempo, celebrando su décimo aniversario en el Día de San Valentín este año. “Vamos a lo grande, muy grande, para el Mac and Cheese Day”, dice Haiden Tullis, director de operaciones. “Es una fiesta de una semana para nuestra comida favorita en la tierra. Tenemos globos, concursos de obsequios y, por supuesto, toneladas de mac. Lo esperamos todos los años”.

Tullis dice que este año será más grande que nunca, con la introducción del menú Elige tu Mac Adventure. “Los invitados pueden mezclar y combinar sus macarrones, guarniciones y postres favoritos a un precio excelente. Será una excelente manera de dar la bienvenida a los invitados a nuestro restaurante a medida que volvamos a abrir por completo”.

Mac y queso de Mr. Mac's

Mac y queso de Mr. Mac’s

En todo el país, en la costa este, hay planes en marcha para Sr. Mac’s. “Estamos ofreciendo una promoción de compre uno y llévese la mitad de descuento, que hemos realizado durante los últimos años”, dice Robert Sideman, gerente general del grupo de cinco ubicaciones, fundado en 2010, que opera en Nuevo Hampshire y Massachusetts.

Pero no se trata solo de descuentos en dólares y centavos en el gran día, dice Sideman. Para él, esta es una festividad que tiene que ver con el amor mac. “Si no puede asistir a uno de nuestros restaurantes el día 14, le recomiendo que encuentre una manera de celebrar con su tipo favorito de macarrones con queso. Y asegúrese de disfrutarlo con aquellos que son especiales para usted, porque creemos que es un alimento que se sirve mejor a sus seres queridos”.

Hablemos de queso

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Dado que todo se trata del queso (¡al menos para nosotros!), obtuvimos algunos consejos sobre cómo estos restaurantes elaboran su plato estrella. Mr. Mac’s insiste en una preparación fresca de queso todos los días: “Trituramos queso todas las mañanas, lo que creemos que es vital para nuestro éxito”, dice Sideman. “La calidad que obtienes del queso recién rallado siempre superará al queso previamente rallado”. Además de esa pizca fresca, él es todo acerca de la mezcla. “Utilizamos una variedad de quesos para contribuir con elementos específicos como la capacidad de fusión, la cremosidad y el sabor general. El queso cheddar suave y fuerte de Cabot son dos alimentos básicos para nosotros. La mozzarella fresca te da ese ‘tirón’ de queso largo cuando clavas el tenedor, y Pecorino Romano o muenster agregan un sabor a queso más audaz”.

Tullis informa que la mezcla también es el jefe en Homeroom: “Mezclar queso es una de nuestras formas favoritas de experimentar con el sabor del plato. Nos encanta probar quesos que no se usan tradicionalmente en macarrones con queso, y son un éxito entre nuestros invitados. Los hemos probado todos, incluidos chèvre, feta, gruyere, cotija y ricotta. Cada queso aporta no solo un sabor diferente sino también una textura diferente al mac, y es infinitamente divertido jugar con él”.

Versiones favoritas de macarrones con queso

Macarrones con queso y tocino y queso cheddar de Mr. Mac

Macarrones con queso y tocino y queso cheddar de Mr. Mac

“Dado que estamos ubicados en Nueva Inglaterra, los macarrones con queso y langosta son definitivamente un alimento básico”, dice Sideman. “Si estás en esta parte del país, ese sería un buen pedido. Pero también he visto otras variaciones regionales, como macarrones con queso y pastel de cangrejo en Maryland y macarrones con queso y pechuga en Texas, que pueden ser divertidos de disfrutar”. Si desea seguir con el favorito de la casa en Mr. Mac’s, Sideman sugiere su oferta más popular, el Classic All American. “Puede agregar pan rallado o no, y elegir complementos como brócoli o tocino. Ha sido nuestro vendedor número 1 durante más de 10 años”.

A los comensales del salón de clases les encanta el toque local de California de Gilroy Garlic Mac, su elemento de menú más popular. “Está hecho con gouda cremoso, pecorino salado y la cantidad justa de ajo”, dice Tullis. “Recomendamos probarlo con pan rallado o guisantes para darle un toque extra”.

¿Equipo horneado o equipo cremoso?

Macarrones con queso en el salón de clases

Macarrones con queso en el salón de clases

En Homeroom, entienden que hay temas polarizantes que pueden dividirnos, por lo que cada uno de los diez platos en su menú rotativo estacional viene con la opción de opciones horneadas o cremosas. Pero Mr. Mac’s está firmemente en Team Baked. “Los macarrones con queso horneados son la forma correcta de prepararlos”, insiste Sideman. “La parte superior crujiente y con queso que acompaña a los macarrones con queso horneados, combinada con el interior cremoso de los fideos e incluso más queso, crea lo que creemos que es la experiencia gastronómica óptima”.

Maridaje de bebidas con macarrones con queso

Si está buscando levantar una copa con su cena del Día de macarrones con queso, Homeroom lo tiene cubierto con sugerencias de maridaje. Aquí hay un consejo de El libro de cocina de macarrones con queso: 50 recetas sencillas de Homeroom, el restaurante de macarrones con queso favorito de Estados Unidos: “Tenga en cuenta las características de todo el plato: un plato ácido combinará bien con un vino ácido, y una cerveza dulce sabrá muy bien con una comida ligeramente dulce”. Si está disfrutando de un plato de queso más dulce como su Vermont White Cheddar Mac, considere Old Rasputin Stout. “La dulzura achocolatada de la stout resalta la dulzura sutil del queso, sin que sea abrumadora”, dice el libro. Y si está disfrutando de una versión especiada como su Mexican Mac, pruebe un vino tinto con cuerpo como Tempranillo. “Los chipotles ardientes dominan perfectamente el ahumado del vino. En general, esta es una combinación de audaz con audaz, por lo que aún puedes apreciar la variedad de sabores tanto en el vino como en el macarrón”.

Bebas lo que bebas, recuerda que siempre es un buen día para comer macarrones con queso, especialmente el 14 de julio. ¡Salud!

VacacionesJulie Kendrick12 de julio de 2021

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Cómo los restaurantes Mac & Cheese están celebrando el Día Nacional Mac & Cheese el 14 de julio

¿Qué es el Día Nacional Mac & Cheese?

El Día Nacional Mac & Cheese se celebra todos los años el 14 de julio en los Estados Unidos. Es una oportunidad para que los fanáticos del macarrón con queso disfruten de este plato icónico y lo celebren con amigos y familiares.

¿Cómo los restaurantes Mac & Cheese están celebrando?

Para celebrar este día especial, muchos restaurantes Mac & Cheese están ofreciendo descuentos y promociones en sus platillos de macarrones con queso. Algunos incluso están agregando platos nuevos y únicos a sus menús. ¡No te lo pierdas! Aquí hay algunas de las formas en que los restaurantes están celebrando:

  • Sabor único: Algunos restaurantes están utilizando sus propias recetas y mezclas de queso para dar a sus platillos un sabor único.
  • Ingredientes frescos: Muchos restauranteros están utilizando ingredientes frescos, como leche y mantequilla fresca, para hacer que sus macarrones con queso sean excepcionales.
  • Nuevos sabores: Algunos restaurantes están ofreciendo sabores nuevos y atrevidos como los macarrones con queso con cangrejo o con pollo frito.
  • Descuentos y promociones: Muchos restaurantes están ofreciendo descuentos o promociones en sus platillos para celebrar el Día Nacional Mac & Cheese. ¡Aprovecha esta oportunidad para probar diferentes restaurantes y platillos!

¡Celebra el Día Nacional Mac & Cheese en casa!

También puedes celebrar el Día Nacional Mac & Cheese desde la comodidad de tu hogar. Aquí tienes algunas ideas:

  • Cocinar: Busca tu receta favorita de macarrones con queso en Internet e intenta hacerla en casa.
  • Pedir comida para llevar: Aprovecha los descuentos y promociones que ofrecen los restaurantes para pedir comida para llevar y celebrar en casa.
  • Organizar una fiesta: Si eres un gran fanático del macarrón con queso, organiza una fiesta temática y pídeles a tus amigos que traigan sus propios platillos de macarrones con queso.

¡Celebra el Día Nacional Mac & Cheese como quieras y disfruta de este delicioso plato!

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