¿Alguna vez te has preguntado cuánto tiempo puedes guardar un yogur sin consumirlo? La respuesta podría sorprenderte. Aunque el yogur es un alimento increíblemente versátil y saludable, su duración no es infinita. En este artículo, descubre cuánto tiempo puedes reposar el yogur y cómo saber si todavía es seguro para comer. ¡No te pierdas esta información importante sobre uno de tus alimentos favoritos!
¿Cuánto tiempo puede reposar el yogur? El yogur es un producto lácteo (hecho de leche) y es perecedero. Dejarlo a temperatura ambiente durante demasiado tiempo puede hacer que las bacterias se multipliquen rápidamente y el producto se eche a perder. Existe el mito de que el yogur no se echa a perder porque la leche ya está fermentada y ya contiene bacterias. Si bien los puntos sobre la fermentación y las bacterias son ciertos, desafortunadamente, el yogur caducará en algún momento. Se producirá deterioro si el yogur se deja a temperatura ambiente durante demasiado tiempo o si se mantiene en refrigeración mucho después de su fecha de caducidad.
¿Cuánto tiempo puede reposar el yogur?
El tiempo que el yogur puede estar sin refrigerar depende de la temperatura ambiente. De acuerdo con la Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU., el yogur debe desecharse después de dos horas de estar a temperatura ambiente entre 41 °F y 90 °F. Sin embargo, si la temperatura supera los 90 °F, el yogur puede permanecer fuera del refrigerador por no más de una hora. Estas mismas recomendaciones se aplican también a otros productos lácteos, como la leche, la nata, la nata agria, el suero de leche, la leche evaporada y el ponche de huevo.
Las recomendaciones gubernamentales anteriores de una y dos horas a temperatura ambiente son demasiado conservadoras para algunos. Las personas afirman que llevan yogurt sin abrir al trabajo o la escuela y lo dejan reposar durante 4 a 6 horas antes del almuerzo. La mayoría de las personas afirman que no han tenido ningún problema con la enfermedad después de años de hacer esto. Incluso hemos oído hablar de personas que comen yogur dejado fuera durante la noche sin repercusiones.
Peligros de comer yogur sin refrigerar
El deterioro de los alimentos debe tomarse muy en serio porque comer un producto contaminado puede causar enfermedades o incluso la muerte. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser más frecuentes en los Estados Unidos de lo que podría haber esperado. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades), se estima que 48 millones (1 de cada 6) de personas se enferman cada año a causa de una enfermedad transmitida por los alimentos. Además, 128.000 son hospitalizados y 3.000 personas mueren, según estimaciones. Los signos de intoxicación alimentaria pueden incluir náuseas, vómitos, diarrea, fiebre, calambres, debilidad/fatiga, dolores de cabeza, mareos, sudoración y problemas de visión.
Consulte nuestro artículo sobre signos de deterioro del yogur para obtener información sobre cómo saber cuándo ha caducado el yogur.
La importancia del yogur en nuestra alimentación
El yogur es un alimento fermentado que se produce a partir de la leche. Es una fuente importante de nutrientes como proteínas, calcio, magnesio y vitaminas del complejo B. Además, contiene bacterias beneficiosas para nuestra salud intestinal.
¿Cuánto tiempo puede reposar el yogur?
El yogur debe ser almacenado en el refrigerador a una temperatura de 4°C. Sin embargo, ¿cuánto tiempo puede reposar en la nevera antes de consumirse? La respuesta depende del tipo de yogur y si ha sido abierto o no.
Yogur sin abrir: Puede durar hasta un mes en el refrigerador. Es importante revisar la fecha de vencimiento antes de consumirlo.
Yogur abierto: Debe ser consumido en un plazo de 5 a 7 días después de abierto. Si el yogur parece agrio, tiene un olor extraño o presenta moho, debe ser desechado.
Yogur casero: Si ha sido elaborado en casa, debe ser consumido en un plazo de 3 a 7 días después de su elaboración.
En resumen, el yogur puede durar varias semanas en el refrigerador antes de consumirse, siempre y cuando sea un yogur sin abrir y se revise la fecha de vencimiento. En caso de yogur abierto o casero, debe ser consumido en un plazo de pocos días y revisar si presenta algún indicio de deterioro antes de consumirlo. ¡No te arriesgues y cuida tu salud consumiendo alimentos frescos y saludables!
