Si eres un amante empedernido del queso, seguramente hayas oído hablar del queso Fontina. Y si no es así, has llegado al lugar correcto. Hoy te traemos una introducción al queso clásico de Sartori, una deliciosa variedad de queso Fontina que te dejará con ganas de probarlo en cuanto lo conozcas. No te pierdas esta oportunidad de explorar el maravilloso mundo de los quesos gourmet.
Fontina de queso clásico de Sartori
-
Elaborado con leche de vaca pasteurizada
-
País de origen: Estados Unidos
-
Región: Wisconsin
-
Tipo: semiblando, artesanal
-
Textura: cremosa
-
Corteza: natural
-
Color: amarillo pálido
-
Sabor: cremoso, nuez, suave, dulce
-
Aroma: aromático, láctico
-
Vegetariano: si
-
Productores: Sartori
Classic Cheese Fontina, es un queso Sartori único en su clase, con un sabor dulce y suave equilibrado con un final cremoso y picante. Este queso artesanal se derrite muy bien, así que pruébelo en salsas, recetas de pasta y coberturas.
Otros quesos americanos:
La Fontina, un queso clásico italiano
Orígenes e historia
Fontina es un queso clásico italiano que se remonta al siglo XII en la región de Aosta Valley en el norte de Italia. Recibe su nombre de la aldea de Fontinaz, donde se producía originalmente. El queso es conocido por su sabor intenso y cremoso, que se atribuye a la leche entera utilizada en su elaboración.
Elaboración y características
La Fontina se elabora con leche de vaca y se somete a un proceso de maduración de entre 3 y 12 meses. Durante este tiempo, se le da la vuelta varias veces para asegurarse de que madura uniformemente. El queso tiene una textura suave y fácil de cortar, lo que lo hace ideal para derretir en platos como el risotto y la fondue. Su sabor es suave y dulce, con un aroma a nuez.
La Fontina de queso clásico de Sartori
Si bien la Fontina se produce en toda Italia, la Fontina de queso clásico de Sartori es especialmente notable por su calidad y sabor. Sartori es una empresa de quesos estadounidense que ha ganado muchos premios por su Fontina, como el World Cheese Award en 2019. Este queso se produce en Wisconsin, utilizando técnicas italianas tradicionales para crear un producto auténtico y delicioso.
En general, la Fontina de queso clásico de Sartori es una excelente opción para aquellos que aman el queso cremoso y sabroso. Ya sea que lo cortes en trozos para comer solo o lo derritas en tus platos favoritos, la Fontina de queso clásico de Sartori es una delicia para el paladar.
