Lo que puedes sustituir por queso parmesano

¿Eres un amante del queso parmesano pero te preocupa su alto contenido en grasas y su elevado precio? ¡No te preocupes! En este artículo descubrirás algunas opciones sorprendentes y deliciosas que puedes sustituir por queso parmesano en tus platos favoritos. No te pierdas estas alternativas saludables y económicas que pueden convertirse en tus nuevas favoritas. ¡Sigue leyendo!

Imagínese esto: finalmente saca tiempo para leer la última publicación de su blogger de comida favorito (¡o la receta de Cello!) O recoger ese libro de cocina que ha estado usando como posavasos. De repente, encuentras esa receta, la que te hace la boca agua, y al instante sabes que tu familia o invitados se enamorarán. Ya estás listo para hacerlo y tienes todos los ingredientes menos el que hace el plato: el queso perfecto.

¡No te preocupes! La belleza del queso es que las innumerables variedades significan que generalmente puede encontrar un sustituto para lo que requiera su receta, o lo que se le antoje. Comprender algunas de las sutilezas del queso también puede ayudarlo a estar preparado para cualquier receta u ocasión improvisada.

Saber qué queso puede sustituir a otro no solo ahorra tiempo, sino que también puede proporcionar un nuevo toque o giro a uno de sus platos favoritos. Tal vez descubras que el pollo parmesano que amas es aún mejor cuando se convierte en pollo Grana Padano.

Aquí hay un desglose de algunos de nuestros quesos más populares y cómo puede intercambiarlos y aún así mantener la integridad de casi cualquier plato:

El parmesano es uno de los quesos más populares y se usa típicamente en muchos platos italianos, pero también es excelente solo en una tabla de quesos o rallado sobre verduras asadas o a la parrilla. El queso parmesano tiene siglos de antigüedad y ha resistido la prueba del tiempo debido a su versatilidad. El queso parmesano de Cello se envejece durante 12 meses, lo que lo convierte en un queso clásico y suave y un alimento básico ideal en cualquier cocina.

Usos: Afeitado o rallado en casi cualquier plato italiano. Las ensaladas revientan de sabor, la pasta es más sabrosa y es un ingrediente inesperado para empanar chuletas de pollo o mezcladas con albóndigas.

Suplentes: Grana Padano, Pecorino Romano

El queso Asiago es el más cercano al parmesano, pero este queso es en realidad un poco más dulce. Es un queso semiduro pero suave con un ligero sabor a nuez. Asiago ofrece una nitidez suave que no abruma, sino que acentúa un plato suave de carne o vegetales.

Usos: Asiago es un excelente queso para picar combinado con nueces o fruta fresca. Intente rallarlo sobre sus verduras asadas favoritas o como ingrediente secreto en un sándwich gourmet de queso a la parrilla.

Subs: pecorino romano, parmesano, suizo

Este queso en realidad se tradujo como “grano”, lo que no lo convierte en un queso ideal para derretir, pero es un gran queso desmenuzable. Grana Padano es conocido por su sabor fuerte y su sabor claramente mantecoso y a nuez. Al igual que algunos de los otros quesos similares enumerados aquí, es una gran mejora para la mayoría de los platos italianos, pero complementa especialmente las sopas y los risottos cremosos. ¡Mezcla Grana Padano en una salsa de tomate o de rosas para un toque especial!

Usos: Agréguelo a una tabla de quesos, desmenúcelo en sopas, platos de verduras o risottos para un acabado fuerte.

Subs: Parmesano, Pecorino Romano, Asiago

Piense en Pecorino Romano simplemente como un queso parmesano más fuerte y salado y estará listo. Pecorino Romano se envejece menos tiempo que el parmesano, lo que le da su sabor picante y ligeramente salado. Este bocado más fuerte lo convierte en un delicioso cambio en su plato de tomate italiano favorito y realmente le da un toque de sabor cuando se combina con aceitunas en una tabla de quesos.

Usos: rallado en pasta o en una cazuela, también es un toque único para un pan plano o una pizza y siempre se disfruta en una tabla de quesos con frutas secas y nueces.

Subs: Manchego, Parmesano, Asiago, Grana Padano

La belleza de Fontal es su versatilidad. Este queso es conocido por su textura cremosa y tiene un leve regusto agridulce. Una combinación como esta significa que es un excelente queso para derretir y un ingrediente “secreto” ideal en una variedad de recetas. Fontal también puede ser a veces una opción más asequible en la categoría de quesos especiales debido a su menor tiempo de maduración. Esto también significa que es un queso excelente para tener siempre a mano para acompañar tus platos favoritos.

Usos: Piense en esto como su queso para todo el día. Fontal es excelente en platos con huevo como frittatas y tortillas, un ingrediente perfecto para sándwiches y una deliciosa pasta y queso para pizza.

Subs: provolone, gruyere, mozzarella

Recoger una variedad de los quesos anteriores debería significar que siempre estará cubierto sin importar lo que requiera su receta o lo que esté de humor para picar. También es una gran idea seleccionar una variedad de quesos rallados, como el queso Italian Blend de Cello. Esta mezcla de quesos parmesano, asiago y romano resalta las texturas y los sabores de estos quesos únicos pero similares. Espolvoree esta mezcla en cualquier plato y observe cómo los sabores funcionan juntos para hacer que todo sea un poco más delicioso.

Puede queso con más confianza cuando comprende las similitudes y diferencias entre los muchos quesos disponibles. En poco tiempo, estará modificando sus recetas sustituyendo los quesos y creando su propio estilo de queso característico.

Aprenda a convertir cualquiera de estos quesos y sus sustitutos en una hermosa tabla de quesos que gustará a todos con nuestro libro electrónico, y asegúrese de comprar el queso Cello que necesita en la tienda más cercana.

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Lo que puedes sustituir por queso parmesano


Lo que puedes sustituir por queso parmesano

Por Jane Doe

Introducción

El queso parmesano, originario de la región italiana de Emilia-Romaña, es un ingrediente muy versátil que puede usarse en una gran variedad de platos. Sin embargo, en ocasiones no se tiene acceso a este ingrediente o simplemente no se desea utilizarlo. ¡No te preocupes! Aquí te mostramos algunos ingredientes que puedes utilizar como sustituto del queso parmesano.

Queso Pecorino

El queso Pecorino es otro queso italiano que puede ser utilizado en lugar del queso parmesano. Este queso de textura firme y y sabor salado también se elabora con leche de oveja, pero su sabor es más fuerte que el parmesano.

Nueces

Las nueces son ideales para dar sabor a ensaladas y pastas cuando no se cuenta con queso parmesano. Además, son una excelente fuente de grasas saludables y proteínas.

Hierbas frescas

Las hierbas frescas como el orégano, la albahaca, el tomillo y el romero pueden dar sabor a tus platos y sustituir el uso del queso parmesano.

Levadura nutricional

La levadura nutricional, hecha a partir de levadura inactiva, puede utilizarse como sustituto del queso parmesano al tener un sabor similar al queso, pero sin la lactosa. Además, es rica en proteínas y vitaminas del grupo B.

Conclusión

Existen muchas opciones a la hora de sustituir el queso parmesano en nuestras preparaciones. Desde quesos similares que dan un toque diferente a las nueces y las hierbas que aportan un sabor y aroma fresco hasta la levadura nutricional que es una opción vegetariana. ¡Prueba y experimenta para encontrar tu sustituto favorito!

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