¿Eres amante de los quesos? Entonces no puedes perderte esta deliciosa novedad: el queso Luna Nueva. Una opción única e innovadora que te sorprenderá con su sabor y textura. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre este queso que está revolucionando las mesas de los amantes del queso. ¡No te lo pierdas!
Luna nueva
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Estados Unidos
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Región: Port Townsend
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Familia: Monterrey Jack
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Tipo: semiduro
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Textura: compacta, cremosa, firme, abierta y flexible
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Corteza: natural
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Color: marfil
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Sabor: mantecoso, sutil, dulce
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Aroma: suave, agradable, rico
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vegetariano: no
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Productores: Mt. Townsend Creamery
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Sinónimos: Washington Jack
También conocido como «Washington Jack», New Moon es un queso estilo Jack con un sabor mantecoso y ligeramente dulce complementado con matices sutiles de caramelo. Un excelente queso para derretir en sándwiches, pizzas y nachos.
Este queso ocupó el primer lugar en la clase en la American Cheese Society de 2012, el segundo lugar en la clase en la American Cheese Society de 2010 y el quinto lugar en la clase en el World Cheese Championship de 2010.
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El queso Luna nueva, una delicia para el paladar
El queso Luna nueva es una de las opciones más exquisitas para aquellos amantes de los quesos fuertes y sabrosos. Este queso es de origen español y se elabora principalmente en la región de Castilla-La Mancha.
Características del queso Luna nueva
- Queso curado con una maduración mínima de 6 meses.
- Elaborado con leche de oveja.
- Pasta firme y compacta de color amarillo pálido.
- Sabor intenso y ligeramente picante.
- Textura granulada y crujiente.
El queso Luna nueva es perfecto para degustar solo o acompañado de un buen vino tinto. Su sabor intenso y su textura crujiente lo hacen ideal para llevar a cabo una gran variedad de recetas culinarias. Desde gratinados hasta ensaladas, pasando por tostas y bocadillos, las posibilidades con este queso son infinitas.
Curiosidades sobre el queso Luna nueva
El queso Luna nueva es uno de los quesos más exclusivos de España. Su elaboración sigue siendo completamente artesanal y se rige por normas muy estrictas, lo que lo convierte en un queso de alta calidad y sabor. Además, su nombre hace referencia a la forma en que este queso se compone, con una mezcla de cuajada fresca y cuajada madura, dando así la sensación de que hay dos quesos en uno solo.
¿Te animas a probar el queso Luna nueva? ¡No te arrepentirás!
