Si eres un amante del queso, entonces el Queso Maffra Rojo Leicester es sin duda una deliciosa opción que debes probar. Este queso de origen australiano, elaborado a partir de leche de vaca pasteurizada, es conocido por su textura cremosa y su sabor intenso y ligeramente picante. ¡Descubre en este artículo todo lo que necesitas saber sobre el Queso Maffra Rojo Leicester y cómo disfrutarlo al máximo!
Maffra Rojo Leicester
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Australia
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Región: Gippsland, Victoria
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Tipo: duro, artesano
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Textura: mantecosa, cremosa, densa y suave
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Color: amarillo pardusco
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Sabor: cremoso, meloso, suave
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Vegetariano: si
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Productores: Maffra Cheese Company Pty Ltd
Maffra Red Leicester es un queso hecho a mano producido por Maffra Cheese Company utilizando leche fresca proporcionada por los Holstein Fresians de su granja. Tiene una textura muy unida y un sabor mantecoso y suave. El color del paté es gracias al colorante natural que se encuentra en las semillas de la planta de achiote sudamericana. Este queso sabe delicioso con apio, mermelada de higos y una clara seca.
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Maffra Rojo Leicester – Un queso con historia
El Maffra Rojo Leicester es un queso originario de Australia que ha ganado popularidad en todo el mundo gracias a su sabor único y a su historia.
Elaboración del Maffra Rojo Leicester
Este queso se elabora con leche de vaca y su proceso de maduración es de al menos 12 meses en bodegas naturales.
Lo que hace que este queso sea tan especial es su corteza roja, que se logra añadiendo a la leche una mezcla de achiote y caroteno.
Descripción del sabor
El Maffra Rojo Leicester tiene un sabor fuerte y complejo, con notas a frutos secos, toffee y un toque picante.
Maridaje
Este queso combina perfectamente con una copa de vino tinto y frutas secas como dátiles o higos.
En resumen, el Maffra Rojo Leicester es un queso que no puede faltar en la mesa de los amantes de los quesos fuertes y con carácter.
Si te animas a probarlo, asegúrate de hacerlo en una tienda especializada en quesos y de pedir que te lo corten en el momento para que puedas disfrutar de su sabor y textura al máximo.
