¿Eres un amante del queso? Entonces, prepárate para conocer al Mont St-Benoît, un queso francés que te hará sentir como si estuvieras en los verdes prados de la campiña francesa. Con su sabor intenso y suave textura, el Mont St-Benoît es un queso gourmet que no puedes dejar de probar. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este exquisito producto lácteo. ¡Prepárate para deleitarte con cada bocado!
Mont St-Benoît
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Elaborado con leche de vaca pasteurizada
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País de origen: Canadá
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Región: Quebec
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Familia: Queso Suizo
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Tipo: firme, artesanal
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Contenido de grasa: 31%
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Textura: cremosa, elástica, suave y flexible
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Corteza: sin corteza
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Sabor: mantecoso, cremoso, suave, nuez
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Aroma: fermentado, suave, nuez.
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Productores: Abadía de Saint-Benoit-du-lac
El queso Mont St-Benoît tiene una textura firme, flexible y elástica y es un queso suizo clásico con un distintivo aroma a avellana. El queso está salpicado de «ojos» redondos y tampoco tiene corteza. El queso Mont St-Benoît es muy fácil de cocinar ya que se derrite y se vuelve marrón al cocinarlo. Este queso es elaborado por los monjes benedictinos de la Fromagerie de L’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac. Se puede servir con vino tinto ligero o cervezas y también se puede disfrutar con chocolate blanco.
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El delicioso queso Mont St-Benoît
¿Eres un amante del queso? ¿Buscas una nueva opción para añadir a tu tabla de quesos? Entonces, el queso Mont St-Benoît es la elección perfecta para ti.
Origen e historia
Este queso se originó en el monasterio de la abadía de Saint-Benoît-du-Lac en Quebec, Canadá. Los monjes benedictinos comenzaron a producir este queso en los años 1940 utilizando técnicas tradicionales francesas. A lo largo de los años, la receta ha sido perfeccionada para llevar a los consumidores el delicioso sabor que tiene hoy en día.
Sabor y textura
El Mont St-Benoît es un queso semiblando. Tiene una textura suave y cremosa que se deshace en la boca. Además, tiene un sabor moderadamente salado y una ligera acidez que lo hace perfecto para acompañar una gran variedad de bebidas, desde vinos tintos fuertes hasta vinos blancos afrutados y champaña.
Parejas ideales
Este queso se puede disfrutar solo o como parte de una tabla de quesos. También es perfecto para usar en una gran variedad de platillos, desde ensaladas y pastas hasta paninis y sándwiches. Si buscas una combinación perfecta, prueba servirlo con frutas como peras y manzanas, pan de centeno o galletas saladas.
En resumen, el Mont St-Benoît es un queso delicioso y versátil perfecto para todos aquellos amantes del queso. Si aún no lo has probado, anímate y degusta este queso de sabor suave y cremoso que seguramente conquistará tu paladar.
