Nevat de cabra

Si eres amante de los quesos, es probable que hayas probado variedades de distintas regiones del mundo. Sin embargo, si aún no has tenido la oportunidad de probar el queso Nevat de cabra, te estás perdiendo de una experiencia gustativa única. Este queso cremoso y suave posee un sabor delicioso e inconfundible que te transportará a los paisajes montañosos donde se elabora. ¡No te pierdas todos los detalles sobre este exquisito queso en nuestro artículo!

Nevat de cabra

Nevat de cabra

Foto por / Forever Cheese

  • Elaborado con leche pasteurizada de cabra

  • País de origen: España

  • Región: Cataluña

  • Tipo: semiblando, artesanal

  • Textura: blanda y de maduración suave

  • Corteza: florida

  • Sabor: cremoso

  • Olor: dulce

  • vegetariano: no

  • Sinónimos: Nevat

Cabra Nevat o simplemente Nevat (Nevat significa nevado en catalán) se produce en la región de Barcelona de España. Es un queso de maduración blanda elaborado por D. Joseph Cuixart con leche pasteurizada de cabra. Se trata con un moho de penicillium, que forma una corteza blanca florida. El período de envejecimiento es de unos 60-90 días, y un queso completamente madurado desarrolla una textura suave y delicada y un sabor dulce.

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Nevat de Cabra – El queso más exquisito

Nevat de Cabra

Sobre el queso

El Nevat de Cabra es un queso artesanal de leche de cabra, elaborado en la comarca de la Garrotxa, ubicada en Cataluña, España. Se trata de un queso blanco, con una textura cremosa y un sabor suave y delicado. Es ideal para servir como aperitivo o como ingrediente en ensaladas o platos de pasta.

Origen

El Nevat de Cabra se remonta a la época medieval, cuando los pastores de la zona empezaron a elaborar queso con la leche de sus cabras. En la actualidad, la tradición ha perdurado y se sigue elaborando de forma artesanal, siguiendo las recetas de antaño.

Características

  • Sabor suave: El Nevat de Cabra tiene un sabor delicado y suave, que lo hace perfecto para combinar con otros alimentos.
  • Cremoso: La textura cremosa del queso lo hace muy agradable al paladar.
  • Elaboración: Este queso se elabora de forma artesanal, lo que le confiere un sabor y una textura únicos.

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